Villa Chavin Merlot (187 ml x 48)

2017 Vin de France

40,00 € TTC
la bouteille

(En stock - 20 bouteilles))

Cette petite bouteille, principalement utilisée par les compagnies aérienne, est le format idéal pour une personne.

Lot de 48 bouteilles de 187 ml (Format Quart Aviation)

Profil

Vin rouge élégant et fruité

Cépages

Merlot

ACCORD PARFAIT

Viande Rouge

À consommer

A boire dans les 2 ans

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  Emballage

Sur mesure pour tous type de bouteilles même en panachage, carton quadruple cannelure.

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Villa Chavin

Merlot 2017

Vin de France

France - Languedoc 

       

Lot de 48 bouteilles de 187 ml (Format Quart Aviation)

             

                

               

Implantée à Béziers, une maison de négoce créée en 2010 par l'oenologue Fabien Gross, fils de vigneron du Haut-Rhin devenu « assembleur et éleveur de vins français ». Présente sur différents vignobles du pays, elle vise des créations haute couture et des vins prêt-à-consommer, aptes à conquérir les marchés internationaux.

                   
     Cépages : 

100% merlot

    Notes de dégustations :

La robe profonde et intense du Villa Chavin Merlot laisse présager son nez d’une grande précision et expressivité aux arômes de prune, de framboise et de cassis. Il est doté d’une bouche et d’une texture soyeuse et ronde qui laissent place à de subtils notes légèrement épicées.

   Style de vin :
Vin rouge élégant et fruité

   Accords mets et vins :
Côte de veau cuite au foin, cassolette de choux de Bruxelles à la poitrine fumée. Cuisse de chapon de Bresse farcie au foie gras landais et fine purée de panais.

   Analytique :
48 x 18,7 cl. - 13 % Alc. Volume.
Contient des sulfites.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant.

1/5

Fruité

2/5

Rondeur

3/5

Puissance

4/5

Boisé

Informations générales

Domaine :

Reference : Chavin-merlot-Quart-Avion

Appellation : Vin de France

Type d'agriculture : Agriculture conventionnelle

Couleur : Vin rouge

Profil : Vin rouge élégant et fruité

Conservation A boire dans les 2 ans

Cépages : Merlot

Region : Languedoc

Pays : France

À découvrir ou redécouvrir chez votre Caviste "Le Nez Dans Le Verre" à Pezenas.

Risotto de lentilles vertes du Puy au porc noir de Bigorre

Pour réaliser ce risotto de lentilles vertes du Puy au porc noir de Bigorre, commencez par rincer les lentilles sous l'eau froide. Dans une casserole, faites revenir un oignon finement haché dans un filet d'huile d'olive. Ajoutez les lentilles et déglacez avec un verre de vin blanc sec. Incorporez progressivement un bouillon chaud jusqu'à ce que les lentilles soient tendres, tout en mélangeant régulièrement.

Pendant ce temps, faites griller des morceaux de porc noir de Bigorre jusqu'à obtenir une belle coloration. Servez le risotto dans une assiette creuse, ajoutez le porc noir grillé, et parsemez de persil frais. Pour sublimer ce plat, accompagnez-le d'un verre de vin rouge de notre sélection.

  • Ingrédients :
  • 200 g de lentilles vertes du Puy
  • 1 oignon moyen
  • 1 filet d'huile d'olive
  • 150 ml de vin blanc sec
  • 700 ml de bouillon chaud (légumes ou volaille)
  • 300 g de porc noir de Bigorre (en morceaux ou tranches)
  • 1 poignée de persil frais
  • Sel et poivre, au goût
Recette Lentilles Vertes en accord mets et vins

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