Domaine Saint Antonin Magnoux

2019 Faugères

17,20 € TTC
la bouteille

(En stock - 18 bouteilles))

Robe aux reflets violets.
Nez de fruits noirs, le cassis domine, nuance vanillé délicate.
Attaque ample encore sur sa réserve. Tannins fermes, belle rondeur et finale épicé. Un vrai vin de Terroir.

Profil

Vin rouge soyeux et fruité

Cépages

Syrah
Mourvèdre

ACCORD PARFAIT

Viande Rouge

À consommer

Potentiel de garde de 6 ans

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Domaine Saint Antonin

Magnoux 2019

Faugères AOP

France - Languedoc

antonin-bio

En 1995, Fréderic Albaret venant de Montpellier achéte 13 hectares de vignobles à Cabrerolles sur le terroir de Faugères et crée le Domaine Saint Antonin. Trois cuvées sont proposées, Les Jardins, Cazalet et Magnoux. Ces vins sont typiques de l'appellation, arômes de fruits rouges et noirs, denses, des nuances de cèdre, veloutés et croquants.

         

     Cépages :
Plus riche et plus concentrée que la tradition, cette cuvée contient une proportion plus importante de syrah, laquelle assemblée au mourvèdre confère un style plus "terrien" au vin.

     Dégustation :
Robe aux reflets violets.
Nez de fruits noirs, le cassis domine, nuance vanillé délicate.
Attaque ample encore sur sa réserve. Tannins fermes, belle rondeur et finale épicé. Un vrai vin de Terroir.

     Style de vin :
Vin rouge corsé et épicé.

     Accords mets et vins :
Lapin des Corbières en civet.

     Service :
A carafer 20 minutes avant le service.

     Potentiel de garde dans votre cave:
Garde de 4 à 8ans.

     Analytique :
14.5 % Volume.
75 cl.
Contient des sulfites.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
« La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant ».

 
1/5

Fruité

2/5

Rondeur

3/5

Puissance

4/5

Boisé

Informations générales

Domaine :

Reference : Antonin-magnoux

Appellation : Faugères

Type d'agriculture : Agriculture conventionnelle

Couleur : Vin rouge

Profil : Vin rouge soyeux et fruité

Conservation Potentiel de garde de 6 ans

Cépages : Syrah, Mourvèdre

Region : Languedoc

Pays : France

À découvrir ou redécouvrir chez votre Caviste "Le Nez Dans Le Verre" à Pezenas.

Risotto de lentilles vertes du Puy au porc noir de Bigorre

Pour réaliser ce risotto de lentilles vertes du Puy au porc noir de Bigorre, commencez par rincer les lentilles sous l'eau froide. Dans une casserole, faites revenir un oignon finement haché dans un filet d'huile d'olive. Ajoutez les lentilles et déglacez avec un verre de vin blanc sec. Incorporez progressivement un bouillon chaud jusqu'à ce que les lentilles soient tendres, tout en mélangeant régulièrement.

Pendant ce temps, faites griller des morceaux de porc noir de Bigorre jusqu'à obtenir une belle coloration. Servez le risotto dans une assiette creuse, ajoutez le porc noir grillé, et parsemez de persil frais. Pour sublimer ce plat, accompagnez-le d'un verre de vin rouge de notre sélection.

  • Ingrédients :
  • 200 g de lentilles vertes du Puy
  • 1 oignon moyen
  • 1 filet d'huile d'olive
  • 150 ml de vin blanc sec
  • 700 ml de bouillon chaud (légumes ou volaille)
  • 300 g de porc noir de Bigorre (en morceaux ou tranches)
  • 1 poignée de persil frais
  • Sel et poivre, au goût
Recette Lentilles Vertes en accord mets et vins

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