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L'Hermas (rouge)
2021 Terrasses du Larzac - 75cl - 14% vol
(En stock - 12 bouteilles))
Robe pourpre.
Le nez torréfié, mentholé et poivré offre des notes de réglisse et cassis.
En bouche les tanins sont enrobés et fruités sur des notes de romarin.
Vous ne serez pas déçus !
Profil
Vin rouge typé et rond
Cépages
Syrah
Mourvèdre
ACCORD PARFAIT
Viande Rouge
À consommer
Potentiel de garde de 3 ans
Un caviste à votre écoute
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Emballage
Sur mesure pour tous type de bouteilles même en panachage, carton quadruple cannelure.
Transport et Livraison
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Moyens de paiement
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Dégustation :
Robe pourpre. Présente d'une pointe de gaz dû à la mise en bouteille récente. Nez aux notes de cassis intense. En bouche les tannins sont enrobés et fruités sur des notes de romarin. Encore sur sa réserve le nez se referme à l'aération, après quelques mois de patience, vous ne serez pas déçus !
Accords mets et vins :
Terrine de lapin aux artichauts.
Fruité
Rondeur
Puissance
Boisé
Informations générales
Domaine :
Reference : L'Hermas-rouge
Appellation : Terrasses du Larzac
Type d'agriculture : Agriculture conventionnelle
Couleur : Vin rouge
Profil : Vin rouge typé et rond
Conservation Potentiel de garde de 3 ans
Cépages : Syrah, Mourvèdre
Region : Languedoc
village : Gignac
Pays : France
Vin droit, aérien avec de la fraîcheur et une belle longueur. Vin élégant.
Risotto de lentilles vertes du Puy au porc noir de Bigorre
Pour réaliser ce risotto de lentilles vertes du Puy au porc noir de Bigorre, commencez par rincer les lentilles sous l'eau froide. Dans une casserole, faites revenir un oignon finement haché dans un filet d'huile d'olive. Ajoutez les lentilles et déglacez avec un verre de vin blanc sec. Incorporez progressivement un bouillon chaud jusqu'à ce que les lentilles soient tendres, tout en mélangeant régulièrement.
Pendant ce temps, faites griller des morceaux de porc noir de Bigorre jusqu'à obtenir une belle coloration. Servez le risotto dans une assiette creuse, ajoutez le porc noir grillé, et parsemez de persil frais. Pour sublimer ce plat, accompagnez-le d'un verre de vin rouge de notre sélection.
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Robe pourpre.
Le nez torréfié, mentholé et poivré offre des notes de réglisse et cassis.
En bouche les tanins sont enrobés et fruités sur des notes de romarin.
Vous ne serez pas déçus !
