VINS.
LANGUEDOC/ROUSSILLION.
RHÔNE.
BOURGOGNE.
AUTRE RÉGIONS
CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
Causse du Bousquet
2017 Saint-Chinian - 75cl - 14.5%
(En stock - 8 bouteilles))
Un joli nez de cassis, fruit mûr et chocolaté. La bouche est charnue, large, avec des tanins soyeux sur le fruit rouge.
La finale est ample sur une légère acidité.
De bonne garde, ce vin est à la fois concentré et élégant.
Profil
Vin rouge typé et rond
Cépages
Syrah
Mourvèdre
Grenache Noir
ACCORD PARFAIT
Viande Rouge
À consommer
Potentiel de garde de 6 ans
Un caviste à votre écoute
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Emballage
Sur mesure pour tous type de bouteilles même en panachage, carton quadruple cannelure.
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Moyens de paiement
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Dégustation :
Un joli nez de cassis, fruit mûr et chocolaté.
La bouche est charnue, large, avec des tanins soyeux sur le fruit rouge.
La finale est ample sur une légère acidité.
De bonne garde, ce vin est à la fois concentré et élégant
Accord met et vin :
Filet de chevreuil aux cèpes.
Fruité
Rondeur
Puissance
Boisé
Informations générales
Domaine : Mas Champart
Reference : Mas-Champart-Causse-Du-Bousquet
Appellation : Saint-Chinian
Type d'agriculture : Agriculture conventionnelle
Couleur : Vin rouge
Profil : Vin rouge typé et rond
Conservation Potentiel de garde de 6 ans
Cépages : Syrah, Mourvèdre, Grenache Noir
Region : Languedoc
village : Saint Chinian
Pays : France
Bouche charnue, large, avec tanins soyeux sur les fruits rouges. Finale ample, légère acidité.
Risotto de lentilles vertes du Puy au porc noir de Bigorre
Pour réaliser ce risotto de lentilles vertes du Puy au porc noir de Bigorre, commencez par rincer les lentilles sous l'eau froide. Dans une casserole, faites revenir un oignon finement haché dans un filet d'huile d'olive. Ajoutez les lentilles et déglacez avec un verre de vin blanc sec. Incorporez progressivement un bouillon chaud jusqu'à ce que les lentilles soient tendres, tout en mélangeant régulièrement.
Pendant ce temps, faites griller des morceaux de porc noir de Bigorre jusqu'à obtenir une belle coloration. Servez le risotto dans une assiette creuse, ajoutez le porc noir grillé, et parsemez de persil frais. Pour sublimer ce plat, accompagnez-le d'un verre de vin rouge de notre sélection.
Informations sur le producteur :
A la fois concentré et facile d'accès, les vins du domaine Mas Champart sont l'expression d'un terroir avec des arômes de garrigues. Un style bien particulier respec...
Mas Champart Clos de La Simonette
Il excelle par la persistance de ses tanins fondus aux accents de garrigue. De bonne garde, ce vin est à la fois concentré et élégant.
Un vin blanc rond en bouche avec une bonne matière. L'équation du terroir austère de Saint-Chinian et du style "Champart" calme et volupté.
Un joli nez de cassis, fruit mûr et chocolaté. La bouche est charnue, large, avec des tanins soyeux sur le fruit rouge.
La finale est ample sur une légère acidité.
De bonne garde, ce vin est à la fois concentré et élégant.
