VINS.
LANGUEDOC/ROUSSILLION.
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CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
Viognier historique
2023 Pays d'Oc - 75cl - 13,5% vol
(En stock - 36 bouteilles))
Viognier historique car le premier à avoir été planté en Minervois.
Un vin plein de saveurs. Belle robe aux reflets vert pâle. Nez où dominent l’abricot et la pêche de vigne.
Bouche à la fois ample, longue et vive.
Profil
Vin blanc aromatique et savoureux
Cépages
Viognier
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Fromage
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Chantal Piquet et Annick Tiburce à La Livinière.
Le viognier, cépage emblématique de la vallée du Rhône septentrionale (Condrieu et Ampuis), a failli disparaître. Sa renaissance date du dernier quart du XXème siècle.
A Gourgazaud, ce viognier a été planté il y a 40 ans sur une parcelle dénommée « Monte Cristo ». Viognier historique car le premier à avoir été planté en Minervois.
Le Domaine de Gourgazaud est adossé aux premiers contreforts de la Montagne Noire sur la commune de La Livinière. Le domaine est réputé pour la qualité de ses vins blancs secs et élégants.
Notes de dégustation :
Belle robe aux reflets vert pâle.
Nez où dominent l’abricot et la pêche de vigne.
Bouche à la fois ample, longue et vive.
Accords mets et vins :
Filet de cabillaud en papillote.
Fonds d'artichauts et anchois.
Fruité
Rondeur
Puissance
Boisé
Informations générales
Domaine : Château de Gourgazaud
Reference : gourgazaud-viognier
Appellation : Pays d'Oc
Type d'agriculture : Agriculture conventionnelle
Couleur : Vin blanc
Profil : Vin blanc aromatique et savoureux
Conservation Potentiel de garde de 4 ans
Cépages : Viognier
Region : Languedoc
village : La Livinière
Pays : France
Fruits jaunes, abricot, amande, noisette grillée. Équilibré et rond.
Informations sur le producteur :
Chantal Piquet et Annick Tiburce à La Livinière.
Perché dans sa pinède et adossé aux premiers contreforts de la Montagne Noire, le Château de Gourgazaud est l’un des précurseurs du développement des vins de qualité provenant du Minervois.
Mentionné sur les cartes dès le 17ème siècle, le Château a été restauré dans sa forme actuelle en 1833. Ses différents terroirs offrent une palette de cépages variés, incluant des rouges tels que Syrah, Mourvèdre, Carignan, Grenache et Cabernet Sauvignon, ainsi que des blancs comme Sauvignon, Chardonnay et Viognier.
Robe pourpre très profonde. Au nez des notes de pruneaux et de cerises confites. Bouche vive, enrobée de tanins très soyeux.
Cuvée d’exception issue d’un petit vignoble de schistes, les plus vieilles vignes de viognier du Minervois. Belle robe bouton d’or. Nez intense d’iris. Plein, équili...
Viognier historique car le premier à avoir été planté en Minervois.
Un vin plein de saveurs. Belle robe aux reflets vert pâle. Nez où dominent l’abricot et la pêche de vigne.
Bouche à la fois ample, longue et vive.
