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Domaine du Jonchay Les Pendrouilles
2022 - 75cl - 14% vol
(En stock - 5 bouteilles))
André Sarton du Jonchay nous présente ici sa première cuvée. “Les Pendrouilles”, qui veut dire “pente” en patois local. Un joli gamay à la fois expressif, fruité et complexe. Une belle expression de ce terroir de garde.
Profil
Vin rouge fruité et complexe
Cépages
Gamay
ACCORD PARFAIT
À consommer
Potentiel de garde de 7 ans
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Emballage
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Bonjour, je suis André, le vigneron auteur de ce vin. Vous tenez dans vos mains mon premier millésime... et pas le dernier ! Originaire du Sud-Ouest, fils d’Agronome-OEnologue, le monde viticole me fascine depuis mon plus jeune âge. Dès mes 16 ans, j’ai enchaîné les travaux viticoles dans plusieurs régions pour égayer ma curiosité. Après quelques années passées en Beaujolais, c’est en 2021 que je décide de m'y installer. Dès la première gorgée, j’ai su que Chénas correspondrait au style de vin que j’aime. Ce plus petit cru du Beaujolais est aussi l’un des plus propices à élaborer des vins de garde, sans pour autant perdre la douceur et le fruit du Gamay.
Dégustation :
Ce vin arbore une robe rubis, claire et limpide. Son nez, très expressif offre un bouquet fruité aux notes fruits rouges mûrs agrémentés d’une pointe florale. La bouche, dévoile immédiatement son coté charmeur et tendre, avec cependant des arômes charnus, épicés et réglissés et un jolie corps. Un vin d’une belle complexité qui ne demande qu’à vieillir.
Accords mets et vins :
Tartare de bœuf, lentilles à la tomate, filet de carpe au régnié.
Informations générales
Domaine :
Reference :
Type d'agriculture : Agriculture conventionnelle
Couleur : Vin rouge
Profil : Vin rouge fruité et complexe
Conservation Potentiel de garde de 7 ans
Cépages : Gamay
Region : Beaujolais
village : Chenas
Pays : France
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