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Marcel Deiss Engelgarten
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Domaine Marcel Deiss

Marcel Deiss La Colline Vino Tinto Naranja

2020 Alsacia

32,70 € Tax included
the bottle

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Un vino anaranjado, especiado, alimonado, salado, con ese final de té earl grey.
Un vino raro

Profil

Vino blanco opulento y rico
Vino de maceración

Grape varieties

Perfect pairing

To be consumed

Potencial de custodia de 8 años en adelante

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Domaine Marcel Deiss

La Colline Rouge 2020
Vin orange

Alsace AOC

France - Alsace

 

    

Forma parte de la zona de Rotenberg (la colina roja, suelo arcilloso-calcáreo) que se vinifica como vino de naranja (vino blanco de maceración pelicular), por lo que se trata principalmente de uvas blancas que se maceran con sus pieles durante un corto período de tiempo.
Sólo 700 bouterilles.

     

   Variedades de uva :
Plantación de diferentes variedades de uva alsaciana.
Envejecimiento: en ánfora.

      Notas de cata :
Color ámbar. En nariz, sensaciones de especias y cáscara de limón. Un vino seco y salado con taninos finos en el final que se expresa con delicadas notas de té earl grey.

     Estilo de vino :
Vino blanco de maceración seco y complejo

      Maridaje:
Langosta con leche de coco y calabaza. Mollejas de cordero al vino de naranja en cassolette y muselina de nabo con avellanas tostadas.

      Potencial de envejecimiento en su bodega :
12 años

     Análisis :
75 cl - 13,5 % de volumen



Contiene sulfitos
El abuso del alcohol es peligroso para la salud. Bebe con moderación.
"El consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener graves consecuencias para la salud del niño.

General information

Brand : Domaine Marcel Deiss

Reference : Deiss-Colline-rouge-vin-orange

Appellation : Alsacia

Label : Vino biodinámico (Demeter)

Type of agriculture : Agricultura biodinámica

Color : Vino blanco

Profil : Vino blanco opulento y rico, Vino de maceración

Conservation : Potencial de custodia de 8 años en adelante

Region : Vin d'Alsace

Country : Francia

Un vino para descubrir o redescubrir en tu bodega

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Domaine Marcel Deiss

Domaine Marcel Deiss es una de las principales bodegas de Alsacia.


Fundada por la familia Deiss, presente en Bergheim desde 1744 para producir vino, Domaine Marcel Deiss nació después de la Segunda Guerra Mundial. La creación del viñedo fue obra de Marcel Deiss quien, después de una carrera militar que comenzó a la edad de 18 años, regresó a su Alsacia natal para reconectar con su primer amor. Acompañado por su hijo André, Marcel Deiss montó una vasta bodega, domiciliada en Bergheim en la acertadamente llamada Wine Road y que se extiende sobre las ciudades circundantes. Desde 1997, todas las parcelas de Domaine Marcel Deiss se cultivan en biodinámica.

Mathieu Deiss sucedió a su padre Jean-Michel al frente de esta venerable finca de Bergheim.
La relantación es siempre el hilo conductor, incluso en las grandes añadas. Incluso si el proceso es ancestral en la región, sigue siendo muy poco seguido y divide fuertemente a los enólogos. Los Deiss van cada vez más lejos en este proceso y ofrecen vinos convincentes y complejos con una maravillosa intensidad de sabor y un equilibrio increíble. Mathieu también creó el Dreamer's Vineyard a partir de los viñedos maternos, situados en Bennwihr (produce vinos de naranja de alto vuelo). Los vinos están fuera de lo común para la zona, lo que es un poco confuso para el consumidor, pero el resultado es hermoso. Unos años de retrospectiva nos permiten analizar la precisión de las definiciones de terruño y la capacidad de estos vinos para gestionar su propio equilibrio. Descubrir en el dominio: la experiencia única de la cata geosenso sensorial, que nos permite entender la relación entre las características del vino y el terruño que lo vio nacer.

Se definen tres familias vitivinícolas:
- vinos de frutas; vinos gourmet fieles a su variedad de uva, siempre notablemente bien equilibrados.
- vinos de época; afligidos por la podredumbre noble y que requieren paciencia para florecer y entregar toda su grandeza.
- vinos locales; el más emocionante de la finca Marcel Deiss debido a su constitución y su complejidad aromática, vinos profundos y salivales, que están a la espera de expresarse, como personificado por el terruño...

Degustar la gama de la finca es un viaje fascinante, que ofrece una lectura renovada de los terruños alsacianos.

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