VINS.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
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CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
Excepción Drappier Vintage
2016 Champán - 75cl
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Se trata de un champán con una nariz de cítricos, pan, avellana y almendra. En boca, es un champán con un ataque franco, muy elegante y fino.
Es un champán rico y complejo, con notas de pastelería y afrutadas.
Profil
Vino blanco vívido y profundo efervescente
Grape varieties
Chardonnay
Pinot Noir
Pinot Meunier
Perfect pairing
To be consumed
Potencial de custodia de 8 años en adelante
Un caviste a su disposición
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Drappier
Millésime Exception 2016
Champagne AOC
France - Champagne
El Vintage Excepcional de la casa Drappier es el recuerdo de un año extraordinario. Es un champán rico y complejo, con notas de pastelería y afrutadas.
Para esta añada excepcional, Drappier utiliza únicamente los zumos de primera prensada más puros.
Variedades de uva :
60% pinot noir, 30% chardonnay y 10% pinot meunier.
Notas de cata:
Es un champán que ofrece una nariz de notas cítricas, de pan, de avellana y de almendra. Un toque de avellana indica la presencia de Chardonnay. En la segunda nariz está presente una agradable firma afrutada. En boca, es un champán con un ataque franco, muy elegante y fino. El final vibra durante varios segundos con notas de cítricos confitados.
Estilo de vino:
Un vino blanco espumoso vivo y profundo
Maridaje:
Pudín blanco con trufas y un fino puré Robuchon. Canelones de trucha con crema de azafrán, mesclun de hierbas aromáticas.
Potencial de envejecimiento en bodega :
12 años
Analítica :
75 cl - 12% de volumen
Contenido de sulfitos
El abuso del alcohol es peligroso para la salud. Bebe con moderación.
"El consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener graves consecuencias para la salud del niño.
General information
Brand : Champagne Drappier
Reference : Drappier-millesime-exception
Appellation : Champán
Type of agriculture : Agricultura convencional
Color : Burbujas cremantes de champán espumoso
Profil : Vino blanco vívido y profundo efervescente
Conservation : Potencial de custodia de 8 años en adelante
Grape varieties : Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Region : Champán
Country : Francia
Un vino para descubrir o redescubrir en tu bodega
The other vintages of:
La familia Drappier se remonta al siglo XVII. Una vez ocupada por los monjes cistercienses de Clairvaux, la sede de la casa incluye bodegas abovedadas del siglo XII.
Siguiendo a su padre, Michel Drappier ha estado siguiendo la vinificación desde 1979. La familia tiene un gran viñedo en Urville (un tercio de los cuales se cultivan orgánicamente), complementado con suministros de la montaña Reims, Bouzy y Ambonnay. Chardonnays vienen de Dawn y Cramant.
Drappier, se trata de coloridos champagnes, generosos en sus aromas, expresados en boca por su vinoidad terrenal. Aquí encontramos una dimensión de terruño que es franca y sin matices, vinificada con dosis mínimas de azufre.
Drappier también puede afirmar ser la primera casa de champán "cero carbono", prueba de la innovación en curso de la familia.
Champán Drappier Pinot Noir Cero Dosis
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Es un champán rico y complejo, con notas de pastelería y afrutadas.
