VINS.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
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CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
Romain Portier - La Petite Parcelle
La pequeña parcela de Mourvèdre
2020 Vino de Francia
(Restock - 10 bottles))
En nariz es de notable finura y complejidad. En boca es con cuerpo, redondo, fino y elegante.
Profil
Vino tinto afrutado y complejo
Grape varieties
Mourvèdre
Perfect pairing
Carne roja
To be consumed
Potencial de custodia de 8 años en adelante
Un caviste a su disposición
Necesitas ayuda, no dudes en contactar con nosotros para refinar tu pedido y tu placer
Politique de livraison
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Garanties sécurité
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La Petite Parcelle
de Mourvèdre 2020
Vin de France
France - Languedoc
Parcela de 0,70 ha de Mourvèdre (35 años) en un lugar llamado Mas de Goulou
Primer mourvèdre replantado en el pueblo de Saint-Jean-de-Fos.
Suelo arcillo-calcáreo orientado al este. La parcela está formada por 3 zonas muy diferenciadas: una primera zona compuesta por arcilla-caliza con cantos rodados, el centro de la parcela beneficiándose de una veta de agua profunda y una última parte muy pobre con afloramiento de roca madre. Este conjunto le da equilibrio al vino.
Variedades de uva:
100% mourvèdre.
Notas de sabor:
Hermoso color granate. En nariz es de notable finura y complejidad. En boca es con cuerpo, redondo, fino y elegante. Buen final de frutos negros, tabaco y moka.
Estilo de vino:
Vino tinto profundo y complejo.
Comida y vino :
Pechuga de pato con naranja sanguina, berenjena y parmesano. Faisán supremo, mantequilla marrón, pistachos y chirivías glaseadas.
Potencial de guarda en su bodega:
8 años
Analítico:
75 cl - 14,5% volumen
Contiene sulfitos
El abuso de alcohol es peligroso para la salud. Consumir con moderación.
El consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener graves consecuencias sobre la salud del niño ”.
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : Romain Portier - La Petite Parcelle
Reference : Petite-Parcelle-Mourvedre
Appellation : Vino de Francia
Label : Vin Bio
Type of agriculture : Agricultura ecológica
Color : Vino tinto
Profil : Vino tinto afrutado y complejo
Conservation : Potencial de custodia de 8 años en adelante
Grape varieties : Mourvèdre
Region : Vin du Languedoc
Country : Francia
Un vino para descubrir o redescubrir en tu bodega
The other vintages of:
Nacido en medio de los viñedos, en Clapiers, al norte de Montpellier, Romain Portier firmó su primera granja en 2011, en la comuna de Saint-Jean-de-Fos. Una parcela de la antigua Mourvèdre, de una pequeña superficie, de apenas 0,70 hectáreas. La primera añada se llamará La Petite Parcelle.
Al mismo tiempo, obtuvo un certificado profesional como gerente de operaciones, hizo sus brazos en bodegas de todos los tamaños, y desarrolló su experiencia trabajando durante casi diez años en un enólogo de Montpellier.
En octubre de 2017, Romain Portier desplegó su negocio mediante la adquisición de 5 nuevas parcelas
Montpeyroux y Jonquières. Decidió dedicarse plenamente a la profesión de enólogo. Sus vides se trabajan en la agricultura ecológica, tomándose el tiempo para observar la naturaleza, para escucharla, para estudiarla. Él mismo asegura la vinificación y la cría, con el fin de producir vinos sinceros y expresivos que encarnan, con alegría y orgullo, la tierra que los vio nacer y crecer.
La finca está totalmente trabajada en Agricultura Orgánica.
Consta de 5 hectáreas y 6 variedades de uva en 3 terruños:
Saint-Jean-de-Fos: parcela del viejo mourvèdre (0,70 ha),
Montpeyroux: mourvèdre (0,30 ha),
Jonquières, un islote de 4 hectáreas: cinsault (1,50 ha), garnacha negra (1,00 ha), syrah (0,75 ha),
garnacha blanca y marsanne (0,75 ha).
El trabajo en la vid es totalmente manual y libre de productos químicos (una parcela en conversión y la otra certificada Ab).
La bodega es un antiguo cobertizo de vino a la entrada del pueblo de Saint-Saturnin-de-Lucian, es simple y funcional, consta de tinas de acero inoxidable y hormigón, una cuba truncada y medio mudos para las granjas. Sólo se utiliza azufre en dosis mínimas.
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En nariz es de notable finura y complejidad. En boca es con cuerpo, redondo, fino y elegante.
