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SPIRITUEUX
La Rectorie Léon Parcé
2018 Banyuls
(En stock - 3 bouteilles))
Rouge profond, nez de fruits rouges confits, épices, bouche puissante, équilibrée, longue persistance. Un vrai douceur.
Profil
Vin rouge doux
Cépages
Carignan
Grenache Noir
ACCORD PARFAIT
À consommer
Potentiel de garde de 8 ans et plus
Un caviste à votre écoute
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Emballage
Sur mesure pour tous type de bouteilles même en panachage, carton quadruple cannelure.
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Domaine de La Rectorie
Cuvée Léon Parcé
Millésime 2018
Thierry et Jean-Emmanuel Parcé vignerons à Banyuls-sur-Mer
AOP Banyuls
Muté sur Grains - Rimage
Descriptif du sommelier
Cépages :
Grenache noir et carignan.
Élevage :
En vieille barrique pendant un an.
Notes de dégustation :
Rouge profond, nez de fruits rouges confits, épices, bouche puissante, équilibrée, longue persistance. Une vrai douceur.
Style de vin :
Vin doux de grande garde.
Accords mets et vins :
Dessert aux chocolats.
Gateau sacristains.
Roquefort papillon.
Potentiel de garde dans votre cave :
jusqu'à 20 ans dans votre cave.
Analytique :
75 cl. - 16.5 % volume.
Contient des sulfites.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant.
Informations générales
Domaine : Domaine de la Rectorie
Reference : rectorie-cuvee-parce
Appellation : Banyuls
Type d'agriculture : Agriculture conventionnelle
Couleur : Vin rouge
Profil : Vin rouge doux
Conservation Potentiel de garde de 8 ans et plus
Cépages : Carignan, Grenache Noir
Region : Roussillon
Pays : France
À découvrir ou redécouvrir chez votre Caviste "Le Nez Dans Le Verre" à Pezenas.
Informations sur le producteur :
De retour sur les terres familiales depuis 1984, les frères Parcé se sont d’abord illustrés dans l’élaboration de banyuls mutés sur grains dans le style des portos vintage (millésimés), auxquels ils ont apporté une précision de saveur et une intensité aromatique jusqu’alors inconnues.
Depuis, Marc, épicurien, prosélyte du terroir catalan, et Thierry, vinificateur sensible, interprètent avec le même brio une partition en vins secs (en appellation Collioure), digestes et salins, avec pour base les grenaches blanc, gris et rouge dont ils sont d’ardents défenseurs. Le vignoble, très morcelé, bénéficie d’expositions solaires et d’altitudes variées. Deux cuvées de haute expression rendent justice au potentiel de Collioure : Côté Mer est le reflet du terroir maritime, Montagne, celui du terroir de l'intérieur des terres, en altitude. L’Argile est un vin fondateur, de ceux qui ont insufflé aux vignerons de la région l’envie d’élaborer de grands blancs secs à partir de cépages locaux.
L'âge des vignes, la maîtrise des rendements, le maintien des cépages originaux permettent au Domaine de La Rectorie l'élaboration de vins AOP Banyuls et AOP Collioure d'une qualité irréprochable, en harmonie avec l'identité de ce terroir. Une cohérence exceptionnelle de la gamme, dans les trois couleurs en vin sec comme en vin doux naturel.
Domaine de la Rectorie L'Argile
Cet assemblage de deux grenaches, gris et blanc, s'équilibre entre finesse et opulence. Complexe au nez, avec une bouche dense, contrebalancée par une belle fra...
Sa robe rouge profond dévoile un nez de fruits rouges confits et d'épices. La bouche est puissante, gourmande et se termine sur une longue finale.
Vin élevé sous un voile naturel de levures, en barriques, pendant 2 à 4 ans (à la manière des vins jaunes du Jura). Vin très élégant, belle fraîcheur avec une légè...
Sur de nombreux petits coteaux autour de Banyuls, les talentueux frères Parcé à l'écoute de leurs terroirs proposent des cuvées ou se conjugue finesse, élégance ...
Rouge profond, nez de fruits rouges confits, épices, bouche puissante, équilibrée, longue persistance. Un vrai douceur.
