VINS.
LANGUEDOC/ROUSSILLION.
RHÔNE.
BOURGOGNE.
AUTRE RÉGIONS
CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
Le Domaine de Castelnau a des origines très anciennes. Il est mentionné dès le XIII siècle. comme possession des Seigneurs de Guers.
Situé à quelques pas de Pézenas, le vignoble s’étend sur une centaine d’hectares entre plaine et garrigue.
La garrigue ici se présente alors dans toute sa beauté et sa diversité.
On y trouve des ruffes rouges, des dolomies, des grès, des roches volcaniques, des "conglomérats" et des calcaires coquilliers provenant du fond d'une ancienne mer qui recouvrait la région.
Des bosquets de thyms et de romarins, pins parasol, et d' amandiers.
Robe jaune claire où se dégage un nez d'agrumes et de poire fraîche. Finement acidulé et frais.
L'expression est plaisante, assez complexe. Finale sur les agrumes. Joli vin, facile à accorder à table.
Belle syrah juteuse et épicée. Une cuvée qui privilégie l'élégance à la puissance.
Situé à l'entrée du village de Castelnau de Guers, le domaine de Castelnau, ancien repère des Seigneurs de Guers depuis le XIIIe siècle, combine harmonieusement tradition et modernité. La récolte nocturne des raisins à pleine maturité, l'utilisation restreinte de sulfites et l'élevage sur lies fines témoignent de l'engagement de la famille Muret envers la qualité.
Entre les plaines et les garrigues, le vignoble jouit d'une riche diversité de terroirs et d'un climat parfait, permettant une maturation idéale des raisins. Cette variété se retrouve dans la sélection de vins AOP Picpoul de Pinet, Languedoc, IGP Oc et Pays d'Héraultpour un domaine en HVE 3.
La garrigue ici se présente alors dans toute sa beauté et sa diversité.
On y trouve des ruffes rouges, des dolomies, des grès, des roches volcaniques, des "conglomérats" et des calcaires coquilliers provenant du fond d'une ancienne mer qui recouvrait la région. Des bosquets de thyms et de romarins, pins parasol, et d' amandiers.
En tant que Vigneron Indépendant, la famille Muret propose des vins authentiques et de haute qualité.
