VINS.
LANGUEDOC/ROUSSILLION.
RHÔNE.
BOURGOGNE.
AUTRE RÉGIONS
CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
Fabien Reboul cultive avec passion et dévouement un vignoble de 13 hectares sur un éboulis millénaire au pied du château de Montferrand, sur la commune de Valflaunès en appellation Pic Saint Loup.
Un vin débordant de fruits noirs, cassis, mûres et de cacao. Un vin élégant, riche et plein en bouche. Des tannins mûrs et des flaveurs de fruits confiturés.
De couleur saumonée, son nez propose des arômes de framboises. Une tendre acidité et une pointe d’amertume lui confèrent fraîcheur et persistance. Harmonie assurée av...
Le nez se présente sous des notes florales, fruitées et minérales. En bouche, c’est un vin rafraîchissant aux arômes de pomme, agrumes et de miel. Savoureux.
Renverse-moi est un vin de cinsault et carignan, croquant, idéal pour vos grillades entre amis.
Au nez des arômes de cassis, de cerise et de prune. On y décèle aussi des notes de café et de tabac. En bouche, un vin plein de saveurs qui reprend les arômes décr...
Située sur un éboulis millénaire au pied du château de Montferrand, la totalité de la propriété (13 hectares) est actuellement en production.
Fabien Reboul s’appuie sur 6 cépages (Syrah, Grenache, Carignan, Mourvèdre, Roussane et Marsanne) pour réaliser ces cuvées devenus incontournable de l’appelation Pic Saint Loup. Un peu de toi, par hasard, Espérance, Tem Tem... Une ode aux bons vins.
La particularité de l'exploitation réside dans la vinification par assemblage des raisins pendant la cuvaison.
Fabien Reboul, vigneron à Pic Saint Loup
Pendant dix ans, Fabien approfondit ses études en viticulture et explore le monde.
Ses premières expériences en Côtes du Rhône le conduisent jusqu'aux Hautes Côtes de Beaune, où il vinifie les subtils "Corton Charlemagne".
Sa quête de savoir le mène ensuite en Oregon, puis il se retrouve "la tête en bas" en Nouvelle-Zélande, découvrant une nouvelle lumière. L'ouverture aux diverses cultures permet à Fabien Reboul de concevoir des vins d'exception, dont il esquisse les idées à travers les paysages et les personnes qu'il croise.
Son terroir unique à Pic Saint Loup, l'engagement du maître d'œuvre et sa passion font des créations de Fabien une œuvre qui lui ressemble : originale, métissée, équilibrée et, surtout, sincère.
La culture de la vigne débute avec celle de l'homme.
