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SPIRITUEUX
Don Tedo Special Reserve
Non millésimé Porto ruby - 75cl
(En stock - 3 bouteilles))
Le vieillissement en fûts et foudres de chêne procure à ce porto des arômes de cerise et de raisin de Corinthe. Distingué, aux saveurs de fruits rouges et de figues. Croquant et suave en finale.
Profil
Vin rouge doux
Cépages
Touriga nacional
Touriga franca
Tempranillo
ACCORD PARFAIT
À consommer
Potentiel de garde de 5 ans
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Porto Don Tedo
Vincent Bouchard à FolgosaSpecial Reserve
La Quinta est située au confluent du fleuve Douro et de la rivière Tedo. D’imposantes pierres de granit sculptées, les feitoriamarquent le paysage comme des sentinelles. Elles ont été installées par le marquis de Pombal lors du premier tracé de l’appellation Douro en 1756. Historiquement, seuls les vins issus de la zone délimitée par les feitoria étaient considérés être de la meilleure qualité et recevaient l’autorisation d’être exportés.
Aujourd’hui, le classement "A" de Quinta do Tedo et sa situation au cœur des limites des feitorias prouvent son grand potentiel en tant que label de Single Quinta.
Cépages :
Touriga nacional, tempranillo (tinta roriz) et touriga franca
Elevage : 3 ans en fûts ou foudre de chêne français de 5000 litres.
Notes de dégustation :
Robe brun ruby aux reflets orangés. Nez de cerise et de raisin de Corinthe. Distingué, aux saveurs de fruits rouges et de figues. Croquant et suave en finale. L’équilibre idéal.
Style de vin :
Porto ruby généreux et structuré.
Accord mets et vins :
Fromages persillées avec figues grillées. Mousse au chocolat au moka et zeste d'orange. Gâteau au chocolat noir.
Potentiel de garde :
2-3 ans dans votre cave.
Analytique :
75 cl. 20 % Volume.
Contient des sulfites.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant.
Informations générales
Domaine :
Reference : porto
Appellation : Porto ruby
Type d'agriculture : Agriculture conventionnelle
Couleur : Porto
Profil : Vin rouge doux
Conservation Potentiel de garde de 5 ans
Cépages : Touriga nacional, Touriga franca, Tempranillo
Region : Douro valley
Pays : Portugal
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