VINS.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
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CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
Marcel Deiss Grand Cru Mambourg
2017 Alsace Grand Cru
(Restock - 2 bottles))
Un naso dominato da spezie dolci, con un inizio franco e minerale. Ha un sapore quasi secco ma invecchierà armoniosamente in bottiglia grazie a un tocco grasso e morbido.
Un vino molto potente con una freschezza superlativa sul finale.
Un grande vino da tavola, stretto e sovrano!
Profil
Vino bianco complesso ed elegante
Grape varieties
Pinot Nero
Pinot Bianco
Pinot grigio
Perfect pairing
To be consumed
Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni
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Domaine Marcel Deiss
Mambourg Grand cru 2017
Alsace Grand Cru Mambourg AOC
France - Alsace
Dominando Sigolsheim, il Mambourg è la collina più antica del vigneto. Con un'estensione di quasi 1,3 km e 61,85 ettari, esposto a sud sulla collina, il Mambourg domina Sigolsheim. Già nel 783, la storia rivela che i vini di Sigoltesberg (l'attuale Mambourg) erano rinomati per la loro eleganza, la loro armonia e la loro capacità di lungo invecchiamento. Numerosi conventi e signori ne furono proprietari e gli diedero le loro lettere di nobiltà.
La sua geologia particolare, derivata dal calcare oligocenico del Quaternario, conferisce al Mambourg una caratteristica molto rara, una potenza tannica sempre presente e una soave rotondità di forma. I vini, sempre perfettamente secchi, sono naturalmente a volte troppo potenti ed estremamente complessi.
Varietà di uve :
Piantagione di pinot gris, pinot beurrot, pinot blanc e pinot noir.
Note di degustazione:
Un naso dominato da spezie dolci (vaniglia), con un inizio franco e minerale. Ha un sapore quasi secco ma invecchierà armoniosamente in bottiglia grazie a un tocco grasso e morbido. Per la sua potenza, potrebbe far parte di una degustazione di Hermitage bianco. Freschezza superlativa sul finale. Uno dei grandi vini secchi alsaziani dell'annata.
Stile del vino:
Vino bianco secco e complesso
Abbinamento cibo-vino:
Coda di rospo con risotto allo zafferano e al nero di seppia. Anatra del Périgord, spuntino all'arancia, rape confit in grasso d'anatra.
Potenziale invecchiamento nella vostra cantina:
20 anni
Analisi :
75 cl - 13,5 % volume
Contiene solfiti
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Bevi con moderazione.
"Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino.
General information
Brand : Domaine Marcel Deiss
Reference : Deiss-GC-Mambourg
Appellation : Alsace Grand Cru
Label : Vino biodinamico (Demeter)
Type of agriculture : Agricoltura biodinamica
Color : Vino bianco
Profil : Vino bianco complesso ed elegante
Conservation : Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni
Grape varieties : Pinot Nero, Pinot Bianco, Pinot grigio
Region : Alsazia
Country : Francia
Un vino da scoprire o riscoprire presso la tua enoteca
The other vintages of:
Domaine Marcel Deiss è una delle principali cantine dell'Alsazia.
Fondata dalla famiglia Deiss, presente a Bergheim dal 1744 per produrre vino, Domaine Marcel Deiss nacque dopo la seconda guerra mondiale. La creazione della vigna fu opera di Marcel Deiss che, dopo una carriera militare iniziata all'età di 18 anni, tornò nella sua nativa Alsazia per riconnettersi con il suo primo amore. Accompagnato dal figlio André, Marcel Deiss ha allestito una vasta cantina, domiciliata a Bergheim sulla strada del vino giustamente chiamata e che si estende sulle città circostanti. Dal 1997, tutte le trame del Domaine Marcel Deiss sono coltivate in biodinamica.
Mathieu Deiss succedette al padre Jean-Michel a capo di questa venerabile tenuta di Bergheim.
Il retlantation è sempre il filo conduttore, anche sulle grandi annate. Anche se il processo è ancestrale nella regione, rimane molto poco seguito e divide fortemente i viticoltori. I Deiss vanno sempre più avanti in questo processo e offrono vini convincenti e complessi con una meravigliosa intensità di sapore e un incredibile equilibrio. Mathieu ha anche creato il Vigneto del Sognatore dai vigneti materni, situato a Bennwihr (produce vini arancioni ad alta volare). I vini sono fuori dall'ordinario per la zona, il che è un po 'confuso per il consumatore, ma il risultato è bellissimo. Alcuni anni di senno di poi ci permettono di analizzare la precisione delle definizioni di terroir e la capacità di questi vini di gestire il proprio equilibrio. Da scoprire nel dominio: l'esperienza unica della degustazione geosensore, che ci permette di capire il rapporto tra le caratteristiche del vino e il terroir che lo ha visto nascere.
Sono definite tre famiglie di vini:
- vini di frutta; vini gourmet fedeli al loro vitigno, sempre straordinariamente ben bilanciati.
- vini a tempo; afflitto dal marciume nobile e che richiede pazienza per fiorire e consegnare tutta la loro grandezza.
- vini locali; la più emozionante della tenuta Marcel Deiss per la loro costituzione e la loro complessità aromatica, vini profondi e salivanti, che aspettano solo di esprimersi, come personificati dal terroir...
Degustare la gamma della tenuta è un viaggio affascinante, che offre una rinnovata lettura dei terroirs alsaziani.
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Vino rosso, potente, con tannini lucidi. Il materiale è ampio, muscoloso e profondamente tattile, proprio come questo terreno argilloso. Un bellissimo vino rosso ...
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Un vino dal naso potente e sottile, dove la lunghezza acida sorprende a questo livello di complessità fruttata, dove il liquore sembra pacificato dall'eleganza, co...
Marcel Deiss La Colline Vino Rosso Arancia
Vino arancione, speziato, limonoso, salivante con quel finale di tè earl grey. Un vino raro
Un naso dominato da spezie dolci, con un inizio franco e minerale. Ha un sapore quasi secco ma invecchierà armoniosamente in bottiglia grazie a un tocco grasso e morbido.
Un vino molto potente con una freschezza superlativa sul finale.
Un grande vino da tavola, stretto e sovrano!
