VINS.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
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LANGUEDOC-ROUSSILLION.
CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
Lustau Amontillado Los Arcos
Non vintage Jerez - 75cl
(Restock - 3 bottles))
Inizialmente invecchiato sotto un velo di lievito chiamato "flor", poi per diversi anni con invecchiamento ossidativo.
Un classico amontillado, con un tocco di dolcezza, ben equilibrato.
Profil
Vino bianco secco e minerale
Vino a vela
Grape varieties
Palomino
Perfect pairing
To be consumed
Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni
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Lustau
Amontillado - Los Arcos
Jerez DO
Espagne - Andalousie
Invecchiato per periodi uguali sotto "flor" (velo) e a contatto con l'ossigeno, presso la Bodega Emperatriz Eugenia a Jerez de la Frontera, questo amontillado secco acquisisce un sapore autentico, ricco e nocciolato durante gli anni di invecchiamento (età media 8 anni).
C'erano due archi (los arcos) all'ingresso della cantina nella Plaza del Cubo, dove questo amontillado è stato invecchiato. Ognuno era dedicato a una delle mogli dei figli di Emilio Lustau: Arco de Zuri (per la moglie di Emilio Lustau Ruiz-Berdejo) e Trini (moglie di José Luis Lustau Ruiz-Berdejo)
Varietà di uva:
100% palomino
Note di degustazione:
Colore ambrato, con aromi di nocciola al naso. Leggero, morbido e rotondo in bocca, con un lungo finale.
Stile di vino:
Vino bianco di vela. Vino ossidativo.
Abbinamento cibo-vino:
Medaglione di aragosta glassato con arancia e zenzero. Selle di coniglio condite con Pata Negra, cavoletti di Bruxelles con pancetta affumicata.
Potenziale di invecchiamento in cantina:
8 anni
Analisi:
75 cl - 18,5 % volume
Contiene solfiti
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Bevi con moderazione.
"Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino.
General information
Brand : Lustau
Reference : Lustau-amontillado-los-arcos
Appellation : Jerez
Type of agriculture : Agricoltura convenzionale
Color : Vino bianco
Profil : Vino bianco secco e minerale, Vino a vela
Conservation : Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni
Grape varieties : Palomino
Region : Andalusia
Country : Spagna
Un vino da scoprire o riscoprire presso la tua enoteca
The other vintages of:
Lustau è considerato oggi un riferimento mondiale in termini di vini Jerez di qualità. La sua scommessa di coniugare tradizione, innovazione e qualità nei suoi vini e nella sua vasta gamma di Jerez è stata premiata e riconosciuta con una moltitudine di premi.
La città è stata fondata nel 1896 da Don José Ruiz-Berdejo. Con un inizio modesto: Don José, impiegato, coltivava viti nella sua proprietà a Nuestra Seora de la Esperanza. Nella sua casa, alleva i vini, che poi vendette alle grandi cantine esportatrici. Era un mercante.
Lustau è l'unica cantina che produce vini delle tre città del Marco: Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa Maria E Barrameda Sanlacar.
Oggi, la sede principale si trova a Jerez de la Frontera, è il complesso della cantina Los Arcos, costruito nel XIX secolo e sede di sei cantine di allevamento risalenti a varie epoche e dotate di una struttura cattedrale, soffitti alti e pavimenti incontaminati albero che mantengono una temperatura e un'umidità stabili, promuovendo così lo speciale microclima di cui i vini Jerez hanno bisogno e dove hanno bisogno vere gemme vinicole di prestigio ed età nazionale.
Dal 1896, la famiglia Lustau utilizza i suoi vigneti sabbiosi o "arene" per il moscatel. Per fare un autentico vino jerez secco ed elegante, sono adatti solo i terroirs di gesso bianco. Sebbene i migliori vigneti di "albariza" (terreno gessoso) non siano ai margini della riva ma piuttosto tra i 10 e i 30 km dall'oceano, l'influenza marittima di alcuni sherry deriva dall'allevamento della cantina vicino al mare.
Il più famoso dei vini di Jerez è la manzanilla, una denominazione distinta per i finos allevati nella città di Sanlucar de Barameda, sull'oceano, ma c'è anche un lato marino del Jerez cresciuto a El Puerto de Santa Maria, a pochi passi dal porto di Cadice. Si dice spesso che l'aria di mare, ricca di iodio, infonda i vini durante il loro soggiorno in botti.
Il "plus" del jerez risiede prima nella combinazione di aromi ossidativi con quelli nati durante l'allevamento sotto la flor (vela): questo crea una dimensione extra evidente quando si combinano note salate e note caramellate per esempio. Quindi, la miscelazione permanente nella struttura a botte della solera porta ad un connubio di vini ricchi di aromi ossidativi, con vini più giovani e perenni. Queste ultime caratteristiche sono normalmente assenti dai vini ossidativi "classici".
Un vino ossidativo invecchiato per 12 anni a Jerez de la Frontera, questo oloroso molto tipico ha un gusto intenso e concentrato, alleggerito da un finale piccan...
Solera lustau delle Indie Orientali
Questo vino iconico di Lustau è il risultato della miscela dei migliori vini olorosos e pedro ximénez coltivati separatamente in solera per 12 anni e poi un second...
Lustau Rarissimo Oloroso Emperatriz Eugenia
Invecchiato per 15 anni a Jerez de la Frontera, questo oloroso è un vino ricco e morbido, con un bel sapore di fumo di legno, frutta, prugne e cioccolato amaro.
Uno stile jerez salato, leggero, delicato e facile da amare. Un vino corposo ma rinfrescante come solo Lustau può fare!
Inizialmente invecchiato sotto un velo di lievito chiamato "flor", poi per diversi anni con invecchiamento ossidativo.
Un classico amontillado, con un tocco di dolcezza, ben equilibrato.
