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Mas d'Alezon Fine Faugères XR
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Mas d'Alezon

Mas d'Alezon Fine Faugères XR

2010

54,00 € Tax included
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Nato dalla rinascita della storica denominazione languedoc "Fine Faugères", questo brandy di vitigno Carignan è profondo ed equilibrato. Una rarità da scoprire!

Profil

Grape varieties

Carico

Perfect pairing

Viande Rouge

To be consumed

Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni

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Mas d'Alezon

Extra-Réserve 2010

Fine Faugères AOP

Languedoc - France

         

Il pregiato Faugères è il primo brandy regolamentato in Linguadoca e soprattutto l'unico distillato grazie ad un Charentais fermo, detto ferro. Il 19 marzo 1948, un decreto gli diede il nome di origine regolamentata Fine de Faugères.
Nel XIX secolo, non è stato il vino a fare la reputazione di Faugères, ma un brandy, le Fine Faugères. Gli fu dato il nome regolamentato nel 1948 e divenne molto popolare nella prima metà del XX secolo. La distilleria Christmas Salles ha fatto per un buon secolo, dal 1852 al 1985, la fama del brandy di Faugères. Noto per essere il terzo marchio più grande in Francia, la sua produzione è stata finalmente interrotta quando la distilleria è stata chiusa nel 1985.
Negli anni 2000 la Fine de Faugères è rinata grazie a Matthieu Frécon, una caldaia d'epoca, poi altre seguite e da allora, la Fine Faugères è di nuovo disponibile.

Architetto di formazione, Catherine Roque è appassionata di vino e nel 1987 ha creato la Tenuta Clovallon a Bédarieux (34), ora presa in consegna dalla figlia Alix. Nel 1997 ha creato il Mas d'Alezon a Faugères, dove ha prodotto sette ettari di biodinamica.

Arrivata sul terroir faugères, Catherine Roque ha condiviso per un po 'la stessa cantina di Caussiniojouls di Matthieu Frécon. La fine delle vinificazioni del viticoltore corrispondeva all'inizio delle disallazioni del distillatore. Le discussioni durante questo periodo portarono Catherine Roque ad interessarsi al mondo degli spiriti e delle belle Faugères in particolare.

Per Catherine Roque, la pregiata Faugères rappresenta lo spirito del vino. La distillazione è un'estensione del suo lavoro di enologo.

Alezon's Mas produce questo Fine Faugères XR dal vino carignano. Mentre l'invecchiamento minimo è fissato a cinque anni, Catherine Roque alleva le sue Faugères fini dieci anni in botti di rovere da 600 litri (extra-riserva). Questo brandy rivela belle note di uvetta e garrigues su uno sfondo profondo.

Splendida!

50 cl

40% Volo.

1/5

Fruity

2/5

Roundness

3/5

Power

4/5

Wooded

General information

Brand : Mas d'Alezon

Reference : Mas-d-alezon-fine-faugeres

Type of agriculture : Agricoltura biodinamica

Conservation : Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni

Grape varieties : Carico

Region : Lingua

Country : Francia

Un vino da scoprire o riscoprire presso la tua enoteca

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Mas d'Alezon

Catherine Roque ha creato due aree principali del panorama della Linguadoca, la Tenuta Clovallon a Bédarieux, nell'Alta Valle del Sfera, e la Mas d'Alezon a Faugères.

Architetto di formazione e appassionata di viti, ha iniziato nel 1987 piantando vitigni inaspettati, tra cui il pinot nero. Madre autodidatta di tre figlie, poi nel 1997 ha preso il controllo di un vigneto dimenticato in cima alla denominazione Faugères, il Mas d'Alezon. È un bellissimo terroir di scisto in quota.

A seguito di un lavoro meticoloso, il più naturale possibile (biodinamico certificato DEMETER), e aumentando gradualmente la proporzione di mourvèdre, ora vinifica una delle interpretazioni più belle dell'annata, la confidenziale cuvée Montfalette. Catherine produce anche una cuvée de blanc molto riservata, Cabretta, un vero gioiello nel mondo dei grandi vini bianchi del sud della Francia.

A Mas d'Alezon, i vini sono coltivati nel modo più naturale che o, con il minimo di intervento umano. Nei vigneti, parte dei quali è in comimpianto, il lavoro è meticoloso, impegnativo, appassionato e sempre il più rispettoso della natura. La vendemmia è ovviamente manuale e il lavoro in cantina mira ad intervenire il meno possibile sui vini, garantendo la sincerità del terroir.

Fiera, complessa, equilibrata, i vini di Mas d'Alezon sono davvero affascinanti! I vini del Mas d'Alezon sono di grande finezza e una rara nobiltà. Tutti i vini posizionare questa tenuta in cima alla denominazione.

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