Waterford Gaia Organica 1.1
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Waterford

Waterford SFO Testa a gancio 1.1

80,00 € Tax included
the bottle

(Restock - 1 bottle)

Realizzato con orzo coltivato in un'unica fattoria irlandese, questo single malt è fortemente segnato dal terreno argilloso e terroso, ma anche dalle tempeste di sale, dalla nebbia marina e dalle brezze dell'oceano.
Questa espressione rivela note speziate (noce moscata, pepe bianco...) e minerali molto piacevoli che completano perfettamente il suo carattere maltato e goloso.

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Waterford

Single Farm Origin
Hook Head- Edition 1.1

Single Malt Whisky

Irlande

Mark Reynier, l'ex co-proprietario di Bruichladdich ha fondato la distilleria Waterford nel 2015. Desideroso di sottolineare la nozione di terroir, lavora a stretto contatto con circa 100 agricoltori irlandesi. Nel 2016, ha prodotto il primo distillato di malto biologico irlandese e più recentemente, seguendo l'esempio dei più grandi viticoltori, ha deciso di distillare un whiskey da orzo coltivato in modo biodinamico.

Questa edizione è stata distillata dall'orzo coltivato e raccolto nel 2015 da Martin Foley a Hook Head, nell'estremo sud della contea di Wexford, nota per il suo faro e il clima mutevole.
Fortemente segnata dal terreno argilloso e limoso, ma anche dalle tempeste di sale, dalle nebbie marine e dalle brezze oceaniche, questa espressione rivela belle note speziate (noce moscata, pepe bianco...) e minerali che completano meravigliosamente il suo carattere maltato e goloso.

Nota di degustazione:

Non pezzato.

Colore : Paglia

Naso: Minerale e avido Scorza di agrumi, briciole di pane, noce moscata, pepe bianco, caramello, cioccolato al latte, popcorn salati, quercia, note terrose, erbacee e agricole

Palato: Malto e spezie. Noce moscata, pepe bianco, mou al burro salato, liquirizia, biscotto allo zenzero, cioccolato speziato e agrumi

Finale: Lungo e speziato. Anche se secco, il finale lascia un carattere oleoso e speziato molto persistente.

50 % vol. 70 cl

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Da consumare con moderazione.

"Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino.

General information

Brand : Waterford

Reference : Waterford-Hook-Head

Country : Irlanda

Un vino da scoprire o riscoprire presso la tua enoteca

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Waterford

Mark Reynier, l'ex co-proprietario di Bruichladdich ha fondato la distilleria Waterford nel 2015.
Desideroso di sottolineare la nozione di terroir, lavora a stretto contatto con circa 100 agricoltori irlandesi.

Nel 2016, ha prodotto il primo distillato di malto biologico irlandese e più recentemente, seguendo l'esempio dei più grandi viticoltori, ha deciso di distillare un whisky da orzo coltivato in modo biodinamico.

Utilizzando il 100% di orzo irlandese, riconosciuto come la più alta qualità al mondo, la gamma Single Farm Origin è una serie di whisky naturali in edizione limitata di altissima qualità che rivelano il terroir irlandese fattoria per fattoria, luogo per luogo.

Sono un'espressione di precisione e rarità, rivelando gli aromi e i sapori dell'orzo coltivato in piccole fattorie irlandesi e che varia ad ogni raccolto.

L'obiettivo finale è che la combinazione di queste diverse fattorie singole crei il whisky single malt più unico, complesso e profondo del mondo. Ma all'interno di questa gamma, sono il primo passo per rivelare whisky naturali dove l'orzo e l'influenza del terroir vengono prima.

Ogni bottiglia di whisky Waterford ha l'innovazione rivoluzionaria di un codice teireoir. Questo codice, una volta registrato sul sito della distilleria (waterfordwhisky.com), apre una serie di contenuti inediti e interattivi legati al single malt.

Con una vasta biblioteca fotografica e un sistema di tracciamento online senza rivali, è possibile scoprire la fattoria, il raccolto, l'agricoltore, ma anche i dettagli del processo di distillazione e una visione completa delle botti utilizzate per ogni Single Farm.

Teireoir: Orgogliosa delle sue origini, Waterford rivendica il carattere irlandese dei terroir che promuove, scrivendo Éire (Irlanda in gaelico) nel termine terroir.

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