VINS.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
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CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
Sottimano Maté
2021 Vino Rosso - 75cl
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Aromas puros e finos de rosa, violeta e groselha negra esmagada, prelúdio de uma substância intensa e aromática, desenvolvendo uma impressão suave.
É muito fácil de digerir e um verdadeiro deleite!
Profil
Vinho tinto elegante e frutado
Grape varieties
Brachetto
Perfect pairing
To be consumed
Potencial de custódia de 3 anos
Um comerciante de vinhos ao seu serviço
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Sottimano
Maté 2021
Vino rosso
Italie - Piémont
Casta pouco conhecida com um estilo aromático particular, brachetto faz parte do património ampelográfico do Piemonte e merece ser descoberta, especialmente quando é vinificada por um viticultor tão apaixonado pelo perfeccionismo.
Variedades de uva :
100% brachetto
Notas de degustação:
Aromas puros e finos de rosa, violeta e groselha negra esmagada, prelúdio de um material intenso e aromático, desenvolvendo uma impressão suave. É muito digerível e um deleite para beber!
Estilo de vinho :
Vinho tinto elegante e frutado.
Emparelhamento de alimentos e vinhos :
Tártaro de vitela com molho piemonteses. Tomate, alho urso e tarte de parmesão, envelhecido durante 30 meses.
Potencial de envelhecimento da cave:
3 anos
Análise :
75 cl - 12,5 % volume
Contém sulfitos
O abuso do álcool é perigoso para a sua saúde. Beba com moderação.
"O consumo de bebidas alcoólicas durante a gravidez, mesmo em pequenas quantidades, pode ter consequências graves para a saúde da criança.
General information
Brand : Sottimano
Reference : Sottimano-Maté
Appellation : Vino Rosso
Type of agriculture : Agricultura convencional
Color : Vinho tinto
Profil : Vinho tinto elegante e frutado
Conservation : Potencial de custódia de 3 anos
Grape varieties : Brachetto
Region : Piemonte
Country : Itália
Um vinho para descobrir ou redescobrir no seu comerciante de vinhos
The other vintages of:
Muitas vezes há uma geração jovem dentro das principais denominações que se beneficia da experiência e know-how de seus antecessores e busca ultrapassar os limites, para melhorar constantemente os vinhos que já parecem estar no topo.
Esta é a história da família Sottimano, estabelecida em Neive, uma das três comunas que formam a prestigiada denominação Barbaresco.
Andrea, filho do fundador Rino, agora está no comando da propriedade. Dono de parcelas em cinco safras da denominação, Sottimano produz cinco barbarescos distintos, vinizados de forma idêntica, com fazendas francesas de barris. Como as safras da Borgonha, a degustação aqui é sempre uma grande lição dos diferentes terroirs desta área. Fausoni sempre o mais floral e elegante, acessível na juventude. Currà e Cottà, onde estão localizadas a casa da família e a vinícola, são vinhos poderosos, densos e bem construídos para o cuidado. Pajoré é o intermediário, combinando poder e elegância. Basarin parece uma combinação ideal de todas as qualidades de outras safras. Um dolcetto, uma barbera de Alba e um langhe nebbiolo também são produzidos, como dita a tradição piemontesa. Para se divertir, Andrea completa a gama com uma curiosidade amigável, um brachetto vinificado em seco, 'Maté'.
Já muito qualitativa, a produção atingiu novos patamares nos últimos cinco anos. Um jornalista de um grande guia italiano nos disse recentemente: "Andrea estabelece novos padrões, ele escreverá sua página na história de Barbaresco" Os preços permanecem muito sábios, apesar da classificação atual.
C'est une superbe expression de nebbiolo tout en finesse et fraîcheur.
C'est un vin somptueux, de grande évolution, déjà très expressif dans sa jeunesse mais qui ne se départit pas encore totalement d'une élégante austérité. Enorme...
Ce vin est l'une des meilleures expressions de dolcetto, issu de vieilles vignes. Ce vin juteux et franc possède beaucoup de gourmandise
Este vinho impressiona com a sua firmeza e densidade. Tem uma grande presença na boca e parece muito harmoniosa. O bouquet já é complexo mas a estrutura firme pre...
Aromas puros e finos de rosa, violeta e groselha negra esmagada, prelúdio de uma substância intensa e aromática, desenvolvendo uma impressão suave.
É muito fácil de digerir e um verdadeiro deleite!
