VINS.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
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CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
Barraco Fior di Bianco
2020 Terra siciliana - 75cl
(Restock - 1 bottle)
É um deleite salgado, muito pouco estruturado. Cheio de notas de sangue laranja, gengibre. A impressão de cheirar o ar do mar num limoeiro.
Profil
Vinho branco aromático e saboroso
Grape varieties
Grillo
Mascate de Alexandria
Catarratto
Perfect pairing
To be consumed
Potencial de custódia de 6 anos
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Barraco
Fior di Bianco 2020
Terre Siciliane IGP
Italie - Sicile
Variedades de uva:
90% grillo, 5% catarratto e 5% muscat de Alexandria (Zibibbo).
Notas de degustação:
Evocando o ar costeiro siciliano, laranja de sangue e gengibre cristalizado, este vinho branco cristalino é infundido com compostos fenólicos doces a partir de uma maceração cutânea muito curta das bagas. É uma delícia salina, muito pouco estruturada. Cheio de notas de sangue laranja, gengibre. A impressão de cheirar o ar do mar num limoeiro.
Estilo de vinho:
Vinho branco frutado e saboroso.
Emparelhamento de comida e vinho:
Vieiras numa marinada de cal, manga e algas marinhas nori. Tajine de legumes à moda antiga com azeitonas e limão em conserva.
Potencial de envelhecimento da cave :
6 anos
Análise :
75 cl - 11,5 % volume
Contém sulfitos
O abuso do álcool é perigoso para a sua saúde. Beba com moderação.
"O consumo de bebidas alcoólicas durante a gravidez, mesmo em pequenas quantidades, pode ter consequências graves para a saúde da criança.
General information
Brand : Barraco
Reference : Barraco-Fior-di-Bianco
Appellation : Terra siciliana
Label : Vinho Orgânico (AB)
Type of agriculture : Agricultura orgânica
Color : Vinho branco
Profil : Vinho branco aromático e saboroso
Conservation : Potencial de custódia de 6 anos
Grape varieties : Grillo, Mascate de Alexandria, Catarratto
Region : Sicília
Country : Itália
Um vinho para descobrir ou redescobrir no seu comerciante de vinhos
The other vintages of:
Localizado em Marsala, na Sicília ocidental, Nino Barraco estabeleceu a sua propriedade em 2004, quando ele e a sua esposa Angela ocuparam os 7 hectares do seu pai, juntamente com outros vinhedos da família de Angela. Depois expandiu a propriedade, que agora cobre 10 hectares.
As castas são todas locais: grillo, catarratto, zibibbo para os brancos e nero d'avola e pignatello (perricone) para os tintos.
Já quando era estudante de ciências políticas em Palermo, fazia um pouco de vinho no seu tempo livre com as uvas do seu pai, um pequeno vinho que rapidamente ganhou em popularidade.
Na sua propriedade, ele trabalha as vinhas de forma artesanal e as vinhas são bastante antigas.
Na cave, a fermentação começa espontaneamente com leveduras indígenas e muito poucos sulfitos. Tanto na vinha como na adega, Nino Barraco trabalha de acordo com princípios orgânicos, sem ser certificado.
Esta propriedade tornou-se gradualmente num dos maiores embaixadores dos vinhos sicilianos, graças à sua produção tradicional e autêntica, e graças aos seus brancos com uma mineralidade soberba.
Acidez e sabor combinam-se com delicadas notas de flores, frutos brancos e uma envolvente fragrância de iodo O Mediterrâneo num copo!
Aromas de groselha vermelha, morango e mirtilo. A influência do mar é rapidamente sentida com poderosos cheiros de iodo, seguidos de traços de tabaco, alcaçuz e ar...
É um deleite salgado, muito pouco estruturado. Cheio de notas de sangue laranja, gengibre. A impressão de cheirar o ar do mar num limoeiro.
