VINS.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
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CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
Barraco Fior di Bianco
2020 Terre Siciliane IGP - 75cl
(Restock - 1 bottle)
Es una delicia salada, muy ligeramente estructurada. Lleno de notas de naranja sanguina y jengibre. La impresión de oler el aire del mar en un limonero.
Profil
Vino blanco aromático y sabroso
Grape varieties
Grillo
Mascate de Alejandría
Catarratto
Perfect pairing
To be consumed
Potencial de custodia de 6 años
Un caviste a su disposición
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Barraco
Fior di Bianco 2020
Terre Siciliane IGP
Italie - Sicile
Variedades de uva:
90% grillo, 5% catarratto y 5% moscatel de Alejandría (Zibibbo).
Notas de cata:
Evocando el aire de la costa siciliana, la naranja sanguina y el jengibre confitado, este vino blanco cristalino está impregnado de compuestos fenólicos dulces procedentes de una maceración muy corta de las bayas con la piel. Es una delicia salina, muy ligeramente estructurada. Lleno de naranja sanguina, notas de jengibre. La impresión de oler el aire del mar en un limonero.
Estilo de vino:
Vino blanco afrutado y sabroso.
Maridaje:
Vieiras en un marinado de lima, mango y algas nori. Tajine de verduras a la antigua con aceitunas y limón en conserva.
Potencial de envejecimiento en bodega :
6 años
Analítica :
75 cl - 11,5 % de volumen
Contiene sulfitos
El abuso del alcohol es peligroso para la salud. Bebe con moderación.
"El consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener graves consecuencias para la salud del niño.
General information
Brand : Barraco
Reference : Barraco-Fior-di-Bianco
Appellation : Terre Siciliane IGP
Label : Vin Bio
Type of agriculture : Agricultura ecológica
Color : Vino blanco
Profil : Vino blanco aromático y sabroso
Conservation : Potencial de custodia de 6 años
Grape varieties : Grillo, Mascate de Alejandría, Catarratto
Region : Vin de Sicile
Country : Italia
Un vino para descubrir o redescubrir en tu bodega
The other vintages of:
Situado en Marsala, al oeste de Sicilia, Nino Barraco estableció su finca en 2004, cuando él y su esposa Angela se hicieron cargo de las 7 hectáreas de su padre, junto con otros viñedos de la familia de Angela. A continuación, amplió la finca, que ahora tiene 10 hectáreas.
Las variedades de uva son todas locales: grillo, catarratto, zibibbo para los blancos y nero d'avola y pignatello (perricone) para los tintos.
Ya cuando era estudiante de ciencias políticas en Palermo, elaboraba un pequeño vino en su tiempo libre con las uvas de su padre, un pequeño vino que rápidamente ganó en popularidad.
En su finca, trabaja las viñas de forma artesanal y los viñedos son bastante antiguos.
En la bodega, la fermentación comienza de forma espontánea con levaduras indígenas y muy pocos sulfitos. Tanto en el viñedo como en la bodega, Nino Barraco trabaja según los principios ecológicos, sin estar certificado.
Esta finca se ha convertido poco a poco en una de las mayores embajadoras de los vinos sicilianos, gracias a su producción tradicional y auténtica, y gracias a sus blancos con una magnífica mineralidad.
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