Jeff Carrel Pinot Noir Em encostas
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Jeff Carrel

Jeff Carrel Pinot noir En coteaux

2020 Oc País - 75cl

8,00 € Tax included
the bottle

(Restock - 12 bottles))

Un pinot fin.
Une expression du pinot noir dans un climat méditerranéen sous l’influence océanique qui rafraîchit les nuits.
Ça "pinote" à souhait !

Profil

Vinho tinto elegante e frutado

Grape varieties

Pinot Noir

Perfect pairing

Viande Rouge

To be consumed

Potencial de custódia de 5 anos

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Jeff Carrel

Pinot noir "En coteaux" 2020

Pays d'Oc IGP

France - Languedoc

   

  

Cépages :

100% pinot noir

Notes de dégustation :

Robe vermillon translucide. Nez tout en finesse qui évoque la cerise rouge fraîche, la terre fraichement retournée et le noyau. Bouche ronde, fraîche, coulant dans le palais comme un ruisseau d’eau pure, avec un fruit aérien mais intense. La finale est goûteuse, marquée par le noyau de cerise et les épices, et puis ce goût de terre envoûtant.

Style de vin : 

Vin rouge délicat et fruité.

Accord mets et vins :

Longe de veau de lait, croûte de noisette et mousseline de panais. Risotto de riz noir vénéré, cèpes confits et amandes croquantes.

Potentiel de garde dans votre cave :

5 ans

Analytique :

75 cl -   13 % volume

Contient des sulfites

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

"La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant".



1/5

Fruity

2/5

Roundness

3/5

Power

4/5

Wooded

General information

Brand : Jeff Carrel

Reference : Jeff-Carrel-Pinot-noir

Appellation : Oc País

Type of agriculture : Agricultura convencional

Color : Vinho tinto

Profil : Vinho tinto elegante e frutado

Conservation : Potencial de custódia de 5 anos

Grape varieties : Pinot Noir

Region : Languedoc

Country : França

Um vinho para descobrir ou redescobrir no seu comerciante de vinhos

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Jeff Carrel

Quem é o enólogo eclético Jeff Carrel?

Jeff Carrel, nascido em 1969 em Paris, estudou químico antes de mudar de vida e estudar vinho em Montpellier. O jovem graduado vai em um tour pela França; ele vai vinificar no Loire, na Alsácia, no Languedoc para um laboratório de consultoria que segue a Granja dos pais, Mas Daumas Gassac etc... Jeff também vai vinificar para Mondavi em Languedoc.

Em 1998, ele lançou sua empresa de consultoria, assumindo a gestão de certas áreas, como Puydeval. E desde então, Jeff, que não se sustenta, aconselha principalmente em Languedoc-Roussillon, mas também em Priorat, Bordeaux, Beaujolais e Borgonha. O homem é invencível.

Quem conhece os vinhos de Jeff Carrel sabe que tem gosto, e isso é o principal.
Jeff trabalha principalmente em Languedoc Roussillon, mas também em Bordeaux, Beaujolais e Borgonha. Ele desenvolve todas as linhas de vinhos originais, com um rótulo único e preço acessível: vinhos simples, mas não simplistas. Vinhos com seu próprio universo e sua própria história. Fazer, da videira à garrafa, vinhos com forte identidade, com valores sociais e ambientais, precisão técnica e personalidade. E se esses vinhos existem, é porque eles são um reflexo de uma história humana, composta de encontros, culturas, variedades de uvas, climas, e sua única reivindicação é ser sincero.

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