Riccitelli Chardonnay Sobre Suelos Calcareos
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Matias Riccitelli

Riccitelli Chardonnay Sobre Suelos Calcareos

2019 - 75cl

25,50 € TTC
la bouteille

(En stock - 5 bouteilles))

Ce chardonnay est pur, minéral, classique de climat froid (influence de l'altitude, 1000 à 1700 m, sur ce terroir des Andes), avec une très belle  fraîcheur.
Un vin floral et herbacé.
Magnifique !

Profil

Vin blanc aromatique et savoureux

Cépages

Chardonnay

ACCORD PARFAIT

À consommer

Potentiel de garde de 8 ans et plus

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Mathias Riccitelli

Chardonnay - Sobre Suelos calcáreos 2019

Argentine - Valle de Uco

    

Vin de l'un des jeunes vignerons les plus passionnants d'Argentine. Matias Riccitelli élabore une gamme de vins qui remettent en question bon nombre des idées préconçues de la région de Mendoza. Ses vins sont tout en finesse.

               

Comme son nom l'indique en espagnol, Matías Riccitelli Chardonnay Sobre Suelos Calcáreos del Valle de Uco est un vin blanc élaboré avec du chardonnay dans la vallée d'Uco, plus précisément à Las Compuertas, une ville du département de Luján de Cuyo (dans la province de Mendoza). C'est là, à plus de 1 100 mètres d'altitude, que se trouve le chai et les 20 hectares de vieilles vignes non greffées que gère Matías Riccitelli. Cependant, ce ne sont pas les seuls vignobles où sont cultivés ses raisins, puisqu'il travaille également avec de petits vignerons qui possèdent des vignobles au pied des Andes (entre 1 000 et 1 700 mètres d'altitude), dans les régions de Chacayes, Altamira, La Carrera et Gualtallary. C'est de là que provient le chardonnay dont Matías Riccitelli tire son Matías Riccitelli Chardonnay Sobre Suelos Calcáreos del Valle de Uco.

                                

Ce vin est vinifié dans de petits œufs en béton avec des levures indigènes et sans ajout d'aucun intrant à des températures comprises entre 14 et 16°C pendant plusieurs semaines. L'élevage a lieu dans les mêmes œufs en béton pendant huit mois.

     

Cépages :

100% chardonnay.

Notes de dégustation :

Ce chardonnay est pur, minéral, classique de climat froid (influence de l'altitude sur ce terroir des Andes), avec une très belle  fraîcheur. La bouche est vive, sérieuse et sèche, avec des touches minérales. Finale longue, nette et citronnée. Un vin floral et herbacé.

Style de vin : 

Vin blanc aromatique et savoureux.

Accord mets et vins :

Saint-Pierre braisé aux agrumes. Queue de baudroie lardée de bellota, concassée de poire aux noix.

Potentiel de garde dans votre cave :

6 ans

Analytique :

75 cl -   14 % volume

Contient des sulfites

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

"La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant".





Informations générales

Domaine : Matias Riccitelli

Reference : Riccitelli-chardonnay

Type d'agriculture : Agriculture conventionnelle

Couleur : Vin blanc

Profil : Vin blanc aromatique et savoureux

Conservation Potentiel de garde de 8 ans et plus

Cépages : Chardonnay

Region : Mendoza

Pays : Argentine

À découvrir ou redécouvrir chez votre Caviste "Le Nez Dans Le Verre" à Pezenas.

Informations sur le producteur :

Matias Riccitelli

Le domaine argentin de Matias Riccitelli est situé au cœur de Vistalba dans la région de Luján de Cuyo dans la province de Mendoza. Les vignobles s’étendent sur 20 hectares sur trois sites différentes au pied de la cordillère des Andes entre 920 et 1120 mètres d’altitude.
La majeure partie des vignes a été plantée au début du XXème siècle. Elles sont cultivées traditionnellement et sont majoritairement taillées en gobelet ce qui limite les rendements. Si nécessaire, le domaine pratique des vendanges en vert. Les raisins sont acheminées au chai en cagettes de 20 kg. Après un tri rigoureux, les raisins sont fermentés en petites cuves de béton équipées de régulateurs thermiques. Les moûts sont ensuite transférés pour un élevage en barriques françaises pour une durée qui varie en fonction du cépage et du millésime.

Matias Riccitelli est le fils de Jorge Riccitelli qui a été élu meilleur vigneron de l’année 2012 par le magazine "Wine Enthusiast". Mais on se demande si le fils n’a pas déjà dépassé le père !

Les vins de Matias Riccitelli se distinguent par leur élégance et leur harmonie et ils capturent tout le raffinement du terroir de Luján de Cuyo en particulier dans les vins de malbec, franc et racés et les vins de chardonnay, purs et minéraux..

Matias Riccitelli

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