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Drappier La Grande Sendrée
2010 Champagne - 75cl
(En stock - 1 bouteille)
Elaborée à partir des meilleures parcelles de la maison, la cuvée de prestige rassemble tout le savoir-faire de la maison Drappier. C'est un champagne qui se distingue par ses beaux arômes fruités et sa grande fraîcheur.
Profil
Vin blanc effervescent vif et profond
Cépages
Chardonnay
Pinot Noir
ACCORD PARFAIT
À consommer
Potentiel de garde de 8 ans et plus
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Drappier
La Grande Sendrée 2010
Champagne
Un nom étonnant qui vient d’une parcelle recouverte de cendres après l’incendie qui ravagea la ville d’Urville en 1838. Une faute d’orthographe qui se glissa durant le recopiage du cadastre, transforma le cendrée en sendrée. Ainsi est née la cuvée La Grande Sendrée.
Elaborée à partir des meilleures parcelles de la maison, la cuvée de prestige rassemble tout le savoir-faire de la maison Drappier.
Cépages :
55% pinot noir, 45% chardonnay.
Un tiers est vieilli en foudres de chêne.
Notes de dégustation :
La Grande Sendrée de la maison Drappier est un champagne qui se distingue par ses beaux arômes fruités et sa grande fraîcheur.
C’est un champagne qui accompagnera merveilleusement un apéritif, tout aussi bien que de beaux plats de gastronomie.
Style de vin:
Vin blanc effervescent vif et profond
Accord mets et vins:
Turbot poché, caviar d'Aquitaine et bouillon de tomate et céleri. Pastilla de pigeon à la marocaine.
Potentiel de garde dans votre cave :
15 ans
Analytique :
75 cl - 12 % volume
Content des sulfites
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
"La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant".
Informations générales
Domaine : Champagne Drappier
Reference : Drappier-Grande-Sendrée
Appellation : Champagne
Type d'agriculture : Agriculture conventionnelle
Couleur : Bulles crémant champagne pétillant
Profil : Vin blanc effervescent vif et profond
Conservation Potentiel de garde de 8 ans et plus
Cépages : Chardonnay, Pinot Noir
Region : Champagne
Pays : France
À découvrir ou redécouvrir chez votre Caviste "Le Nez Dans Le Verre" à Pezenas.
Informations sur le producteur :
La famille Drappier remonte au XVIIe siècle. Jadis occupé par les moines cisterciens de Clairvaux, le siège de la maison comprend des caves voûtées du XIIe siècle.
À la suite de son père, Michel Drappier suit les vinifications depuis 1979. La famille dispose d’un vaste vignoble à Urville (dont un tiers en culture biologique), complété par des approvisionnements issus de la Montagne de Reims, de Bouzy et d’Ambonnay. Les chardonnays proviennent de l’Aube et de Cramant.
Drappier, ce sont des champagnes colorés, généreux dans leurs arômes, qui s’expriment en bouche par leur vinosité terrienne. On retrouve ici une dimension de terroir franche et sans fard, vinifiée avec des doses minimales de soufre.
Drappier peut en outre se targuer d'être la première maison de champagne “zéro émission de carbone”, preuve de l'innovation permanente dont fait preuve la famille.
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Champagne Drappier Pinot Noir Zéro Dosage
Nez floral, notes de coings et d’amandes . Bulle fine, La bouche est légèrement saline, notes de fruits confits. Une rondeur certaine et finale courte.
Elaborée à partir des meilleures parcelles de la maison, la cuvée de prestige rassemble tout le savoir-faire de la maison Drappier. C'est un champagne qui se distingue par ses beaux arômes fruités et sa grande fraîcheur.
