Rupture de stock

Selvadolce Crescendo Terrazze dell’Imperiese

Selvadolce Crescendo Terrazze dell’Imperiese

Name: Selvadolce Crescendo Terrazze dell’Imperiese
Brand: Le Nez dans le Verre
SKU: Selvadolce-Crescendo
Price: 27 EUR
Availability: OutOfStock

2017 Terrazze dell'Imperiese - 75cl

27,00 € TTC

la bouteille

Rupture de stock

Un vin sec et minéral issu d'un magnifique vignoble en biodynamie surplombant la Méditerranée en Ligurie. Très belle complexité pour ce vin rare.

Profil

Vin blanc sec et minéral

Cépages

Pigato

ACCORD PARFAIT

À consommer

Potentiel de garde de 6 ans

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Selvadolce

Crescendo 2017

Terrazze dell’Imperiese IGP

Italie - Ligurie

Vin issu d’un magnifique vignoble regardant la mer du haut de ses falaises et situé tout près de la France (Bordighera, à 5 min de Menton).On parle ici bien entendu de cépages autochtones, d’un homme, Aris Biancardi, amoureux de sa terre et qui la chouchoute en la travaillant en biodynamie et qui en sort des vins de grande minéralité avec un équilibre remarquable et une complexité étonnante.

Cépages :

100% pigato

Notes de dégustation :

Un vin sec et minéral issu d'un magnifique vignoble surplombant la Méditerranée en Ligurie. Produit à partir du rare cépage pigato, il impressionne par ses notes de fruits à noyau, sa texture profonde et son agréable salinité en finale. Très belle complexité pour ce vin rare.

Style de vin :

Vin blanc sec et minéral.

Accord mets et vins :

Papillote de baudroie au lard et à l'ail, mousseline de céleri aux fruits secs. Filet de Sandre, poireaux étuvés et émulsion d’un beurre d’herbes.

Potentiel de garde dans votre cave :

6 ans

Analytique :

75 cl - 13 % volume

Contient des sulfites

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

"La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant".

Informations générales

Domaine :

Reference : Selvadolce-Crescendo

Appellation : Terrazze dell'Imperiese

Label : Vin sans sulfites ajoutés

Type d'agriculture : Agriculture biodynamique

Couleur : Vin blanc

Profil : Vin blanc sec et minéral

Conservation Potentiel de garde de 6 ans

Cépages : Pigato

Region : Ligurie

Pays : Italie

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