VINS.
LANGUEDOC/ROUSSILLION.
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CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
A Peraccia Jean Sandamiani
2018 Ajaccio
(En stock - 4 bouteilles))
Le charme de ce vin est de marier parfaitement des arômes de cassis, de mûres sauvages au notes de garrigues qui font rêver et saliver tous les amoureux des vins de soleil.
Très belle bouteille par sa longueur, sa pureté et le plaisir apporté.
Profil
Vin rouge fin et racé
Cépages
Graciano
Sciaccarellu
ACCORD PARFAIT
À consommer
Potentiel de garde de 8 ans et plus
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A Peraccia
Jean Sandamiani 2018
Ajaccio AOP
France - Corse
Cépages :
90% sciaccarello (sciaccarellu) et 10% graciano (minustellu, morrastel)
Notes de dégustation :
Le charme de ce vin est de marier parfaitement des arômes de cassis, de mûres sauvages au notes de garrigues qui font rêver et saliver tous les amoureux des vins de soleil. La bouche est fraiche, offrant des tanins souples et remarquablement fins. Les tanins ont été bien lissés par le long élevage, laissant place à une persistance superbe sur les épices et les baies sauvages du maquis. Complexité, plénitude, harmonie et gourmandise.
Très belle bouteille par sa longueur, sa pureté et le plaisir apporté.
Style de vin :
Vin rouge fin et racé.
Accords mets et vins :
Pigeonneau rosé accompagné de ses abats cuit, dans un sautoir, à l'huile d'olive. Epaule d’agneau effilochée dans son jus, mousseline de pommes de terre et herbes de la garrigue (ou, idéalement, du maquis corse).
Potentiel de garde :
12 ans.
Analytique :
75 cl.
13 % Volume.
Contient des sulfites.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant.
Informations générales
Domaine :
Reference : Peraccia-Jean-Sandamiani
Appellation : Ajaccio
Label : Vin Bio (AB)
Type d'agriculture : Agriculture biologique
Couleur : Vin rouge
Profil : Vin rouge fin et racé
Conservation Potentiel de garde de 8 ans et plus
Cépages : Graciano, Sciaccarellu
Region : Corse
Pays : France
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Des arômes de fruits rouges, de fraises presque confiturés. En bouche, le côté fruité est prédominant. Des tannins souples se livrant sur une finale plutôt courte....
Le charme de ce vin est de marier parfaitement des arômes de cassis, de mûres sauvages au notes de garrigues qui font rêver et saliver tous les amoureux des vins de soleil.
Très belle bouteille par sa longueur, sa pureté et le plaisir apporté.
