VINS.
LANGUEDOC/ROUSSILLION.
RHÔNE.
BOURGOGNE.
AUTRE RÉGIONS
CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
Domaine Matha Pèirafi
2012 Marcillac - 75cl
(En stock - 4 bouteilles))
Un vin assez puissant, riche de fruits rouges et noirs bien mûrs. La bouche apparaît suffisamment moelleuse pour enrober une forte structure aux tanins fermes. Un marcillac fort et beau !
Profil
Vin rouge délicat et complexe
Cépages
Fer servadou
ACCORD PARFAIT
À consommer
Potentiel de garde de 6 ans
Un caviste à votre écoute
Vous avez besoin d'aide, n'hésitez pas à nous contacter pour affiner votre commande et votre plaisir
Emballage
Sur mesure pour tous type de bouteilles même en panachage, carton quadruple cannelure.
Transport et Livraison
Ici petit texte de reassurance pour dire que nous stockons tous nos produits, donc livraison rapide.
Moyens de paiement
Paiement Carte Bancaire (Payplug) ou par virement bancaire.
Domaine Matha
Pèirafi 2012
Marcillac AOP
France - Sud-Ouest
Cépages :
100% fer servadou (appelé mansois à Marcillac)
Notes de dégustation :
Ce vin issu exclusivement de fer servadou est élevé 20 mois en barriques avant de sortir de la cave. Il est assez puissant, riche de fruits rouges et noirs bien mûrs. La bouche, parfaitement équilibrée, apparaît suffisamment moelleuse pour enrober une forte structure aux tanins fermes. La matière est de qualité et très aromatique. Un marcillac fort et beau.
Style de vin :
Vin rouge à maturité.
Accord mets et vins :
Pâté en croûte lorrain, parfumé à la cannelle. Cuissot de chevreuil aux pruneaux
Potentiel de garde dans votre cave :
6 ans
Analytique :
75 cl - 12.5 % volume
Contient des sulfites
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
"La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant".
Informations générales
Domaine : Domaine Matha
Reference : Domaine-Matha-Pèirafi
Appellation : Marcillac
Type d'agriculture : Agriculture biologique
Couleur : Vin rouge
Profil : Vin rouge délicat et complexe
Conservation Potentiel de garde de 6 ans
Cépages : Fer servadou
Region : Sud Ouest
Pays : France
À découvrir ou redécouvrir chez votre Caviste "Le Nez Dans Le Verre" à Pezenas.
Informations sur le producteur :
Dans l’Aveyron, Françoise et Jean-Luc Matha produisent des marcillacs depuis le début des années 80. Le domaine de 15 ha de vignes en terrasses, se situe à Bruéjouls dans une vallée (ici, on dit vallon) dominée par le château de Panat. Jean-Luc Matha n'est plus un perdreau de l'année et pourtant ses vins respirent la jeunesse des pentes de Marcillac retrouvées.
Son vignoble est planté de fer servadou âgés en moyenne de 45 ans. Alban, son père, lui a donné la passion, « l’envie d’avoir envie ».
S'il a choisi le bio, c’est pour respecter les vins qui roulent les « r ». Officiellement certifié AB depuis le millésime 2016, le domaine a banni tout produits chimiques depuis plus de 10 ans et n'utilise que des traitements d'origine naturelle : cuivre, soufre minéral, purin d'ortie et autres tisanes.
Comme il n'aime pas les notes de poivron, il érafle toutes les cuvées. Ses vins sont toujours profonds. Le temps, les faibles rendements, les levures indigènes et même la musique donnent aux vins leur incomparable personnalité.
Un marcillac issu de raisins cultivés en agriculture biologique sur un terroir d’altitude. Un vin exprimant la fraicheur, la souplesse et la finesse d’un vin de s...
Un vin assez puissant, riche de fruits rouges et noirs bien mûrs. La bouche apparaît suffisamment moelleuse pour enrober une forte structure aux tanins fermes. Un marcillac fort et beau !
