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Nicolas Badel Syrah
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Cave Les Grands Vignes - Nicolas Badel

Nicolas Badel Syrah

2020 Collines rhodaniennes

12,80 € TTC
la bouteille

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Une bombe aromatique qui débute sur la cerise fraîche et la violette.
Un petit bijou à partager entre amis !

Profil

Vin rouge élégant et fruité

Cépages

Syrah

ACCORD PARFAIT

À consommer

Potentiel de garde de 7 ans

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Nicolas Badel

Syrah 2020

Collines Rhodaniennes IGP

France - Vallée du Rhône


            

Cépages :

100% syrah

Notes de dégustation :

Une bombe aromatique qui débute sur la cerise fraîche et la violette. S’en suit des notes plus épicées avec le poivre noir et la girofle. La bouche à l’attaque souple révèle un corps très juteux. C’est la finesse du toucher qui touche le dégustateur ainsi que sa buvabilité extrême. Une syrah bien typée Rhône septentrional.

Style de vin : 

Vin rouge fruité et élégant.

Accord mets et vins :

Caille lardée en cocotte, écrasé de pommes de terres aux pleurotes. Tajine de poulet aux olives et navets du Pardailhan.

Potentiel de garde dans votre cave :

7 ans

Analytique :

75 cl - 13 % volume

Contient des sulfites

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

"La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant".

Informations générales

Domaine : Cave Les Grands Vignes - Nicolas Badel

Reference : Badel-syrah

Appellation : Collines rhodaniennes

Label : Vin Bio (AB)

Type d'agriculture : Agriculture biologique

Couleur : Vin rouge

Profil : Vin rouge élégant et fruité

Conservation Potentiel de garde de 7 ans

Cépages : Syrah

Region : Côtes du Rhône

Pays : France

À découvrir ou redécouvrir chez votre Caviste "Le Nez Dans Le Verre" à Pezenas.

Informations sur le producteur :

Cave Les Grands Vignes - Nicolas Badel

Nicolas Badel, contrairement à ses voisins, n’est pas descendant d’une famille de vignerons. Pendant sept ans, Nicolas œuvre dans un bureau d’études et de méthodes. L’envie de travailler la vigne s’est cependant imposée d’elle-même. Il décide donc rapidement de changer d’orientation et d’exploiter des vignes en location avec son cousin Sylvain Badel. Pendant deux ans, ils mènent de front leurs métiers journaliers ainsi que celui de la viticulture, qu’ils exercent les vendredis et samedis.

Nicolas commence à planter ses propres vignes en 2008 et c’est finalement en 2010 qu’il vinifie ses vendanges, travaillant maintenant à temps plein sa passion. Le domaine est constitué de près de sept hectares de vigne, dont trois à Vernosc, plantés en Marsanne et Syrah, et quatre hectares à Limony, plantés en Viognier et en Syrah, pour produire les Saint-Joseph blanc et rouge et le Condrieu. Tout est cultivé en bio, il n’y a pas eu besoin de conversion pour les terres de Vernosc, car elles étaient inexploitées depuis suffisamment longtemps. Ce vignoble à grandeur d’homme lui permet d’être précis dans son travail à la vigne. Il maîtrise l’enherbement adapté, le travail des sols sur le rang, la vendange en vert et la stimulation des défenses immunitaires de la vigne. Le raisin profite ensuite d’un accompagnement exigeant jusqu’à la mise en bouteille.

Cave Les Grands Vignes - Nicolas Badel

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