Nicolas Badel Viognier
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Cave Les Grands Vignes - Nicolas Badel

Nicolas Badel Viognier

2020 Collines rhodaniennes

19,20 € TTC
la bouteille

(En stock - 4 bouteilles))

Le nez présente des parfums de chèvrefeuille et de fleurs d’orangers nuancés par des notes abricotées et des arômes de poires juteuses. En bouche, le vin est généreux avec une matière apportant équilibre et précision minérale.
Un vin gourmand et long

Profil

Vin blanc aromatique et savoureux

Cépages

Viognier

ACCORD PARFAIT

À consommer

Potentiel de garde de 4 ans

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Nicolas Badel

Viognier 2020

Collines Rhodaniennes IGP

Vallée du Rhône


            

Cépages :

100% viognier.

Notes de dégustation :

La robe est pâle aux reflets légèrement dorés. Le bouquet présente des parfums de chèvrefeuille et de fleurs d’orangers nuancés par des notes abricotées et des arômes de poires juteuses. En bouche, le vin est généreux, une belle fraîcheur vient étirer la matière apportant équilibre et précision minérale. Les notes de fruits s'expriment pleinement pour un vin gourmand et long.

Style de vin : 

Vin blanc sec aromatique et savoureux.

Accord mets et vins :

Sole en écailles de parmesan, épinards frais et girolles. Risotto aux cèpes et ail noir.

Potentiel de garde dans votre cave :

4 ans

Analytique :

75 cl - 13 % volume

Contient des sulfites

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

"La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant".

Informations générales

Domaine : Cave Les Grands Vignes - Nicolas Badel

Reference : Badel-Viognier

Appellation : Collines rhodaniennes

Label : Vin Bio (AB)

Type d'agriculture : Agriculture biologique

Couleur : Vin blanc

Profil : Vin blanc aromatique et savoureux

Conservation Potentiel de garde de 4 ans

Cépages : Viognier

Region : Côtes du Rhône

Pays : France

À découvrir ou redécouvrir chez votre Caviste "Le Nez Dans Le Verre" à Pezenas.

Informations sur le producteur :

Cave Les Grands Vignes - Nicolas Badel

Nicolas Badel, contrairement à ses voisins, n’est pas descendant d’une famille de vignerons. Pendant sept ans, Nicolas œuvre dans un bureau d’études et de méthodes. L’envie de travailler la vigne s’est cependant imposée d’elle-même. Il décide donc rapidement de changer d’orientation et d’exploiter des vignes en location avec son cousin Sylvain Badel. Pendant deux ans, ils mènent de front leurs métiers journaliers ainsi que celui de la viticulture, qu’ils exercent les vendredis et samedis.

Nicolas commence à planter ses propres vignes en 2008 et c’est finalement en 2010 qu’il vinifie ses vendanges, travaillant maintenant à temps plein sa passion. Le domaine est constitué de près de sept hectares de vigne, dont trois à Vernosc, plantés en Marsanne et Syrah, et quatre hectares à Limony, plantés en Viognier et en Syrah, pour produire les Saint-Joseph blanc et rouge et le Condrieu. Tout est cultivé en bio, il n’y a pas eu besoin de conversion pour les terres de Vernosc, car elles étaient inexploitées depuis suffisamment longtemps. Ce vignoble à grandeur d’homme lui permet d’être précis dans son travail à la vigne. Il maîtrise l’enherbement adapté, le travail des sols sur le rang, la vendange en vert et la stimulation des défenses immunitaires de la vigne. Le raisin profite ensuite d’un accompagnement exigeant jusqu’à la mise en bouteille.

Cave Les Grands Vignes - Nicolas Badel

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