VINS.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
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CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
Barraco Biancammare
2021 Terra siciliana - 75cl
(Restock - 6 bottles))
Acidità e sapidità si uniscono a delicate note di fiori, frutti bianchi e a un'avvolgente fragranza iodata.
Il Mediterraneo in un bicchiere!
Profil
Vino bianco aromatico e gustoso
Grape varieties
Grillo
Perfect pairing
To be consumed
Potenziale di custodia di 6 anni
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Politique de livraison
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Barraco
Biancammare 2021
Terre Siciliane IGP
Italie - Sicile
Il sapore del mare.
Uve Grillo, coltivate a pochi metri dal mare.
Varietà d'uva:
100% grillo
Note di degustazione:
L'acidità si unisce a delicate note agrumate e floreali e a sentori di iodio.
Le parole non possono descrivere quanto questo vino sia espressione del suo ambiente. Chiudete gli occhi e immaginate di mangiare piccoli piatti di pesce sotto un ombrellone.
Stile del vino :
Vino bianco fruttato e saporito.
Abbinamento cibo-vino:
Tortiglioni, bulbo e semi di finocchio, arance di Sicilia, acciughe e olive nere. Coda di rospo allo zafferano, polenta alla griglia con capperi di Pantelleria.
Potenziale di invecchiamento in cantina:
6 anni
Analitico :
75 cl - 11,5 % di volume
Contiene solfiti
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Bevete con moderazione.
"Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino.
General information
Brand : Barraco
Reference : Barraco-Biancammare
Appellation : Terra siciliana
Label : Vino biologico (AB)
Type of agriculture : Agricoltura biologica
Color : Vino bianco
Profil : Vino bianco aromatico e gustoso
Conservation : Potenziale di custodia di 6 anni
Grape varieties : Grillo
Region : Sicilia
Country : Italia
Un vino da scoprire o riscoprire presso la tua enoteca
The other vintages of:
Situato a Marsala, nella Sicilia occidentale, Nino Barraco ha fondato la sua tenuta nel 2004, quando lui e sua moglie Angela hanno rilevato i 7 ettari di suo padre, insieme ad altri vigneti dalla famiglia di Angela. Ha poi ampliato la tenuta, che ora copre 10 ettari.
I vitigni sono tutti locali: grillo, catarratto, zibibbo per i bianchi e nero d'avola e pignatello (perricone) per i rossi.
Già quando era studente di scienze politiche a Palermo, nel suo tempo libero faceva un piccolo vino con le uve del padre, un piccolo vino che divenne rapidamente popolare.
Nella sua tenuta, lavora le vigne in modo artigianale e le vigne sono piuttosto vecchie.
In cantina, la fermentazione inizia spontaneamente con lieviti indigeni e pochissimi solfiti. Sia in vigna che in cantina, Nino Barraco lavora secondo i principi del biologico, senza essere certificato.
Questa tenuta è diventata gradualmente uno dei più grandi ambasciatori dei vini siciliani, grazie alla sua produzione tradizionale e autentica, e grazie ai suoi bianchi con una superba mineralità.
Aromi di ribes rosso, fragola e mirtillo. L'influenza del mare si fa presto sentire con potenti soffi di iodio seguiti da note di tabacco, liquirizia e macchia med...
È una delizia salata, di struttura molto leggera. Pieno di arancia rossa, note di zenzero. L'impressione di annusare l'aria di mare in un albero di limoni.
Acidità e sapidità si uniscono a delicate note di fiori, frutti bianchi e a un'avvolgente fragranza iodata.
Il Mediterraneo in un bicchiere!
