Jeff Carrel sotto il maury mountain dry
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Jeff Carrel

Jeff Carrel sotto il maury mountain dry

2016 Maury secco - 75cl

12,90 € Tax included
the bottle

(Restock - 12 bottles))

Camminando per la strada del mas, vediamo estendere dolcemente la valle di Maury.
Morbidezza e allungamento, ecco cosa definisce questo vino di alta classe

Profil

Vino rosso corposo e on-call

Grape varieties

Monastrell
Grenache Nero

Perfect pairing

Viande Rouge

To be consumed

Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni

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Jeff Carrel

Sotto la montagna 2016

AOC secco di Maury

Roussillon

Uve:

60% grenache nero, 40% Monastrell

Note di degustazione:

L'abito è difficilmente traslucido, un viola scuro piuttosto viola. Al naso tira fuori i frutti neri (ciliegie, crema di mora) ma anche un pizzico di cacao. La bocca è rotonda, piena, densa e vellutata e una tensione sullo "scisto". Il finale è sodo, con tannini maturi. Restiamo sempre sulla ciliegia prima di passare attraverso il pepe per finire sul cacao.

Stile di vino :

Vino rosso corposo e di guardia.

Abbinamento enogastronomico :

Costoletta di manzo salers marinata in grenache e saltata con peperone selvatico. Daube di cinghiale con olive.

Potenziale di custodia nella tua cantina :

8 anni

Analitica:

75 cl - 14 % Volume

Contiene solfiti

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Da consumare con moderazione.

"Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino."



1/5

Fruity

2/5

Roundness

3/5

Power

4/5

Wooded

General information

Brand : Jeff Carrel

Reference : Jeff-Carrel-Sous-la-Montagne-M

Appellation : Maury secco

Type of agriculture : Agricoltura convenzionale

Color : Vino rosso

Profil : Vino rosso corposo e on-call

Conservation : Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni

Grape varieties : Monastrell, Grenache Nero

Region : Rullo a rulli

Country : Francia

Un vino da scoprire o riscoprire presso la tua enoteca

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Jeff Carrel

Chi è l'eclettico enologo Jeff Carrel?

Jeff Carrel, nato nel 1969 a Parigi, ha studiato chimico prima di cambiare vita e studiare vino a Montpellier. Il giovane laureato va in tournée in Francia; vinifica nella Loira, in Alsazia, nella Linguadoca per un laboratorio di consulenza che segue la Grange dei padri, Mas Daumas Gassac ecc... Jeff vinifica anche per Mondavi in Linguadoca.

Nel 1998, ha lanciato la sua società di consulenza, assumendo la gestione di alcuni campi come Puydeval. E da allora, Jeff, che non regge, consiglia principalmente in Linguadoca-Rossiglione ma anche a Priorat, Bordeaux, Beaujolais e Borgogna. Quell'uomo è inarrestabile.

Coloro che conoscono i vini di Jeff Carrel sanno che ha un sapore, e questa è la cosa principale.
Jeff lavora principalmente in Linguadoca Rossiglione, ma anche a Bordeaux, Beaujolais e Borgogna. Sviluppa tutte le gamme di vini originali, con un'etichetta unica e un prezzo accessibile: vini semplici ma non semplicistici. Vini con il loro universo e la loro storia. Realizzare, dalla vite alla bottiglia, vini dalla forte identità, con valori sociali e ambientali, precisione tecnica e personalità. E se questi vini esistono, è perché sono il riflesso di una storia umana, fatta di incontri, culture, vitigni, climi, e la loro unica pretesa è essere sinceri.

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