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Domaine Weinbach Riesling Colette
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Domaine Weinbach

Domaine Weinbach Riesling Colette

2021 Alsace - 75cl

42,00 € TTC
la bouteille

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Cuvée de riesling provenant de vignes du Grand Cru Schlossberg. Ce vin de vieilles vignes est une référence pour tous les amateurs de ce cépage.

Très expressif et complexe, il évoluera merveilleusement dans le temps.

Profil

Vin blanc remarquable

Cépages

Riesling

ACCORD PARFAIT

À consommer

Potentiel de garde de 8 ans et plus

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Domaine Weinbach

Riesling Cuvée Colette 2021

Alsace AOP

France - Alsace

 

       Cépages :
100% riesling

      Notes de dégustation :
Ample, équilibré, rond et cependant vif, ce vin présente une concentration remarquable. Aujourd'hui, dominé par les notes d'agrumes et de fruits à chair blanche, il évoluera longuement vers une très grand complexité. Remarquable, grand potentiel.

     Style de vin :
Vin blanc complexe et de garde

      Accord mets et vins :
Pintade fermière aux écrevisses, Sandre au beurre d'orange.

      Potentiel de garde dans votre cave :
20 ans

     Analytique :
75 cl - 14 % volume


Contient des sulfites
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
«La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant.

Informations générales

Domaine : Domaine Weinbach

Reference : Weinbach-Riesling-Colette

Appellation : Alsace

Label : Vin biodynamique (Demeter)

Type d'agriculture : Agriculture biologique

Couleur : Vin blanc

Profil : Vin blanc remarquable

Conservation Potentiel de garde de 8 ans et plus

Cépages : Riesling

Region : Alsace

Pays : France

À découvrir ou redécouvrir chez votre Caviste "Le Nez Dans Le Verre" à Pezenas.

Informations sur le producteur :

Domaine Weinbach

Le Domaine Weinbach, au Clos des Capucins, fait partie de ces endroits magiques, insaisissables et hors du temps. Il est rare de trouver un endroit avec tant d'énergie et d'histoire, produisant des vins d'une telle pureté.

Épaulée par ses deux fils Eddy et Théo, Catherine Faller est à la tête du domaine, déployant une énergie rare pour conserver la qualité des vins au plus haut. Son fils Théo porte beaucoup d'attention à la vigne, conduite en biodynamie depuis 2005 sur l’ensemble du domaine, alors que Ghislain Berthiot, présent depuis quelques années, est en charge de la vinification. Eddy vient épauler sa mère sur la partie commerciale.

On élaborer ici parmi les plus belles expressions du grand cru Schlossberg, sur différents niveaux de maturité (vins secs, de vendanges tardives et de sélections de grains nobles).

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