Proyecto Garnachas La Garnacha Olvidada de Aragón

PROYECTO GARNACHAS

Proyecto Garnachas La Garnacha Olvidada de Aragón

Name: Proyecto Garnachas La Garnacha Olvidada de Aragón
Brand: PROYECTO GARNACHAS
SKU: Proyecto-Garnachas-Olvidada
Price: 11.5 EUR
Availability: InStock

2021 - 75cl

11,50 € TTC

la bouteille

(En stock - 24 bouteilles))

Cuvée de grenache issue de vieux vignobles, plantés dans les années quarante, sur sol argilo-ferreux avec des rochers dans la vallée del Ribota, à une altitude moyenne de 850 mètres.

Profil

Vin rouge délicat et complexe
Vin rouge à maturité

Cépages

Grenache Noir

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Proyecto Garnachas

La Garnacha Olvidada de Aragón 2021

Calatayud DO

Espagne - Aragón

Vieux vignobles, plantés dans les années quarante, sur terre argileuse ferreux avec des rochers dans la vallée del Ribota, avec une altitude moyenne de 850 mètres. Le climat est continental chaud.

Cépages :

100% grenache noir

Notes de dégustation :

Une robe rouge cerise mûre. Au nez, des arômes torréfiés, cacao et fruit de bois. En bouche, des tanins beaux et mûrs, qui dénotent les faibles rendements de ce vieux vignoble offrant une bouche pleine et savoureux.

Style de vin :

Vin rouge corsé et de garde

Accord mets et vins :

Filet-mignon de porc fumé aux sarments, jus réduit aux épices de la Méditerranée. Côte de veau tigré à la milanaise, mesclun au vieux balsamique.

Potentiel de garde dans votre cave :

6 ans

Analytique :

75 cl - 15 % volume

Contient des sulfites

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

"La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant".

Informations générales

Domaine : PROYECTO GARNACHAS

Reference : Proyecto-Garnachas-Olvidada

Type d'agriculture : Agriculture biologique

Couleur : Vin rouge

Profil : Vin rouge délicat et complexe , Vin rouge à maturité

Conservation Vin prêt à boire

Cépages : Grenache Noir

Pays : Espagne

À découvrir ou redécouvrir chez votre Caviste "Le Nez Dans Le Verre" à Pezenas.

Informations sur le producteur :

PROYECTO GARNACHAS

En Espagne, le Proyecto Garnachas (Projet Grenaches) est un voyage à travers l'histoire du grenache à travers les yeux de Raúl Acha, directeur technique de Vintae et défenseur passionné d'un cépage historiquement vilipendée pour sa viticulture compliquée.

Tout commence au sein de sa famille, Cárdenas (La Rioja), où son arrière-grand-père a planté des vignobles de grenache il y a plus de cent ans. Pour démontrer son importance, Raúl décide de rechercher des cas similaires d'anciens vignobles de grenache lors d'une visite du bassin de l'Èbre.
Sur son chemin, il trouve quelques-uns des vignobles qui reflètent le mieux l'essence de ce cépage.

Le résultat est une collection de vins rouges fruités, frais et minéraux, capables d'exprimer la polyvalence et l'unicité de chaque zone de production.