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Proyecto Garnachas La Garnacha Perdida del Pirineo
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PROYECTO GARNACHAS

Proyecto Garnachas La Garnacha Perdida del Pirineo

2017 - 75cl - 15% vol

16,00 €
14,00 € TTC Économisez 2,00 €
la bouteille

(En stock - 32 bouteilles))

Raúl Acha a découvert par hasard le vignoble de La Garnacha Perdida del Pirineo et est tombé amoureux de ce subtil grenache d'altitude.

Profil

Vin rouge corsé et de garde

Cépages

Grenache Noir

ACCORD PARFAIT

Porc Noir

À consommer

Potentiel de garde de 8 ans et plus

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Raúl Acha a découvert par hasard le vignoble de La Garnacha Perdida del Pirineo en 2015 et est tombé amoureux de ce subtil grenache d'altitude.

Notes de dégustation :

La robe est cerise grenat très intense et vive. Délicat et très complexe, le nez présente des arômes intenses de violette et de rose. Fraîcheur apportée par les fruits noirs (mûre, framboise et myrtille), écorce d'orange, poivre et arômes balsamiques (aneth, romarin et laurier). La bouche est équilibrée et ronde, fraîche et agréable. Evolution en bouche onctueuse et persistante. Tanins beaux et mûrs.

Accord mets et vins :

Carré de cochon noir, jus corsé au thym, écrasé de pommes de terre à la truffe noire. Filet de Rouge de Galice au poivre sancho, pommes sautées.

Potentiel de garde dans votre cave :

15 ans

4/5

Puissance

Informations générales

Domaine : PROYECTO GARNACHAS

Reference : Proyecto-Garnachas-Perdida

Profil : Vin rouge corsé et de garde

Conservation Potentiel de garde de 8 ans et plus

Cépages : Grenache Noir

Pays : Espagne

À découvrir ou redécouvrir chez votre Caviste "Le Nez Dans Le Verre" à Pezenas.

Informations sur le producteur :

PROYECTO GARNACHAS

En Espagne, le Proyecto Garnachas (Projet Grenaches) est un voyage à travers l'histoire du grenache à travers les yeux de Raúl Acha, directeur technique de Vintae et défenseur passionné d'un cépage historiquement vilipendée pour sa viticulture compliquée.
 
Tout commence au sein de sa famille, Cárdenas (La Rioja), où son arrière-grand-père a planté des vignobles de grenache il y a plus de cent ans. Pour démontrer son importance, Raúl décide de rechercher des cas similaires d'anciens vignobles de grenache lors d'une visite du bassin de l'Èbre.
Sur son chemin, il trouve quelques-uns des vignobles qui reflètent le mieux l'essence de ce cépage.

 

Le résultat est une collection de vins rouges fruités, frais et minéraux, capables d'exprimer la polyvalence et l'unicité de chaque zone de production.

PROYECTO GARNACHAS

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