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Suertes del Marqués 7 Fuentes
2018 Valle de la Orotava - 75cl
(En stock - 6 bouteilles))
Vin juteux aux arômes de fruits rouges frais tels que la groseille, très expressif. En bouche, il est très accessible mais en même temps complexe.
Vin savoureux, élégant et gracieux avec une belle finale minérale.
Une pure expression du terroir volcanique de l'île.
Profil
Vin rouge fruité et complexe
Cépages
Listan noir
Tintilla de Rota
ACCORD PARFAIT
À consommer
Potentiel de garde de 6 ans
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Suertes del Marqués
7 Fuentes 2018
Valle de la Orotava DO
Espagne - Iles Canarie (Tenerife)
Ce vin provient de plusieurs sols d'argile et de roches d'origine volcanique, à une altitude variant de 350 à 700 mètres au dessus du niveau de la mer. Il est issu de vieillles vignes (plus de 100 ans) pour le listan noir et de vignes plus jeunes pour le tintilla, cultivées en cordons tressés de plusieurs mètres, sur les pentes volcaniques de la Vallée de la Orotava (Nord de l'île de Tenerife). La viticulture est faite dans le respect des traditions et du terroir afin de livrer le caractère primaire des cépages locaux.
Chaque parcelle est récoltée séparément et les raisins fermentent également à part en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée. Fermentation courte et macération douce. Le vin connait un élevage de 8 mois en cuve en béton (60%) et en fûts de chêne français (Allier) (40%).
Cépages :
90% listan noir et 10% tintilla de rota
Notes de dégustation :
Le vin est ouvert et expressif, sans aucune réduction. Vin aux arômes de fruits rouges frais, avec de la fraîcheur, des arômes de pastèque et de groseille. C'est juteux et accessible mais avec de la complexité et de la fraîcheur en bouche, harmonieux et élégant et très savoureux.
Une pure expression du terroir volcanique de l'île.
Style de vin :
Vin rouge fruité et complexe.
Accord mets et vins :
Paleron de bœuf grillé aux sarments, pommes de terre de Noirmoutier. Carpaccio de canard au pesto rouge, câpres et pimientos de Padrón.
Potentiel de garde dans votre cave :
6 ans
Analytique :
75 cl - 14 % volume
Contient des sulfites
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
"La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant".
Informations générales
Domaine : Suertes del Marqués
Reference : Suertes-Marques-7-Fuentes
Appellation : Valle de la Orotava
Type d'agriculture : Agriculture conventionnelle
Couleur : Vin rouge
Profil : Vin rouge fruité et complexe
Conservation Potentiel de garde de 6 ans
Cépages : Listan noir, Tintilla de Rota
Region : Iles Canaries
Pays : Espagne
À découvrir ou redécouvrir chez votre Caviste "Le Nez Dans Le Verre" à Pezenas.
Informations sur le producteur :
Issu d’une famille à la longue tradition viticole, Francisco Javier García Núñez et ses fils Jonatan et Francisco créent Suertes de Marqués en 2006 tout en conservant la tradition agricole de la région. C’est dans cette optique qu’ils commencent à élaborer des vins qui misent avant tout sur la qualité et qui sont produits uniquement à partir de cépages autochtones des Canaries. En 2008, l’œnologue Roberto Santana, qui travaillait auparavant pour le domaine Casa Castillo, à Jumilla, s’est associé au projet.
Situé dans les medianías (zone comprise entre 350 et 700 mètres au-dessus du niveau de la mer) de La Orotava (Las Suertes), le domaine est installé sur un vignoble de 9 hectares. Ce dernier est constitué en majorité de ceps centenaires de listán noir et blanc cultivés selon le système particulier des cordons multiples ; le reste du vignoble est composé de vignes jeunes et vieilles de cépages autochtones (pedro ximenez, tintilla de rota, baboso negro) cultivés en espalier et cordon trenzado
La propriété comporte 21 parcelles identifiées selon la composition du sol, l’orientation, l’altitude et la température. Chaque parcelle est analysée, contrôlée, travaillée et vinifiée séparément. Ce processus permet à chaque vin de refléter la personnalité des sols. Le domaine interfère le moins possible dans l’élaboration des vins et utilise, pour leur fermentation et élevage, des cuves ouvertes en béton sans revêtement et des foudres en chêne français.
Expression pure de micro-parcelles volcaniques. C'est très volcanique, caillouteux et savoureux, avec des tanins très fins et des saveurs précises. Élégant, velout...
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Vin juteux aux arômes de fruits rouges frais tels que la groseille, très expressif. En bouche, il est très accessible mais en même temps complexe.
Vin savoureux, élégant et gracieux avec une belle finale minérale.
Une pure expression du terroir volcanique de l'île.
