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Suertes del Marqués Trenzado
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Suertes del Marqués

Suertes del Marqués Trenzado

2019 Valle de la Orotava - 75cl

27,00 € TTC
la bouteille

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Arômes de fruits blancs, avec des notes d'agrumes et une touche saline. La bouche est vibrante, riche et séduisante. Un vin avec une bonne acidité, frais et possédant une finale fumée.
Grande complexité issue d'un beau terroir volcanique.

Profil

Vin blanc sec et minéral

Cépages

Palomino
Pedro ximenez
Vidueño

ACCORD PARFAIT

À consommer

Potentiel de garde de 8 ans et plus

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Suertes del Marqués

Trenzado 2019

Valle de la Orotava DO

Espagne - Iles Canarie (Tenerife)

     

Ce vin est issu de vieillles vignes de plus de 100 ans pour le listan blanc et le pedro ximenez et de 15 ans pour le vidueño.
Son nom provient du système de palissage en cordons tressés (cordon trenzado) de plusieurs mètres de longueur, sur les pentes volcaniques de la Vallée de la Orotava (Nord de l'île de Tenerife), entre 350 et 700 mètres d'altitude.

40% de la fermentation se fait en cuve béton et 60% en futs de chênes français. L'élevage se fait pendant 10 mois sur lies fines, en foudre (500 litres) de chêne français. Pas de filtration lors de la mise en bouteille.

        

Cépages :

90% palomino fino (listan blanc) et 6% pedro ximenez et 4% vidueño

Notes de dégustation :

Arômes de fruits blancs, avec des notes d'agrumes et une touche saline. La bouche est vibrante, riche et séduisante. Un vin avec une bonne acidité, frais et possédant une finale fumée.
Grande complexité issue d'un beau terroir volcanique.

Style de vin : 

Vin blanc sec et complexe.

Accord mets et vins :

Dahl de lentilles corail au poulpe grillé et coriandre fraîche. Asperges vertes glacées à la mandarine, habits de jambon ibérique et éclats de pistaches.

Potentiel de garde dans votre cave :

8 ans

Analytique :

75 cl - 11 % volume

Contient des sulfites

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

"La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant".



Informations générales

Domaine : Suertes del Marqués

Reference : Suertes-Marques-Trenzado

Appellation : Valle de la Orotava

Type d'agriculture : Agriculture conventionnelle

Couleur : Vin blanc

Profil : Vin blanc sec et minéral

Conservation Potentiel de garde de 8 ans et plus

Cépages : Palomino, Pedro ximenez, Vidueño

Region : Iles Canaries

Pays : Espagne

À découvrir ou redécouvrir chez votre Caviste "Le Nez Dans Le Verre" à Pezenas.

Informations sur le producteur :

Suertes del Marqués

Issu d’une famille à la longue tradition viticole, Francisco Javier García Núñez et ses fils Jonatan et Francisco créent Suertes de Marqués en 2006 tout en conservant la tradition agricole de la région. C’est dans cette optique qu’ils commencent à élaborer des vins qui misent avant tout sur la qualité et qui sont produits uniquement à partir de cépages autochtones des Canaries. En 2008, l’œnologue Roberto Santana, qui travaillait auparavant pour le domaine Casa Castillo, à Jumilla, s’est associé au projet.

Situé dans les medianías (zone comprise entre 350 et 700 mètres au-dessus du niveau de la mer) de La Orotava (Las Suertes), le domaine est installé sur un vignoble de 9 hectares. Ce dernier est constitué en majorité de ceps centenaires de listán noir et blanc cultivés selon le système particulier des cordons multiples ; le reste du vignoble est composé de vignes jeunes et vieilles de cépages autochtones (pedro ximenez, tintilla de rota, baboso negro) cultivés en espalier et cordon trenzado

La propriété comporte 21 parcelles identifiées selon la composition du sol, l’orientation, l’altitude et la température. Chaque parcelle est analysée, contrôlée, travaillée et vinifiée séparément. Ce processus permet à chaque vin de refléter la personnalité des sols. Le domaine interfère le moins possible dans l’élaboration des vins et utilise, pour leur fermentation et élevage, des cuves ouvertes en béton sans revêtement et des foudres en chêne français.

Suertes del Marqués

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