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Waterford Micro Cuvée Voyages Extraordinaires
(En stock - 1 bouteille)
Cette micro cuvée dévoile des notes maltées, mentholées, vanillées, fruitées et épicées d’une pureté d’expression exceptionnelle.
Avec beaucoup de naturel, elle met parfaitement en valeur le caractère à la fois juvénile et mature des production de Waterford
Collector... et si bon !
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Waterford
Micro Cuvée - Voyages Extraordinaires
Single Malt Whisky
Irlande
Mark Reynier, l’ancien co-propriétaire de Bruichladdich a fondé la distillerie Waterford en 2015. Désireux de mettre en avant la notion de terroir, il travaille en étroite collaboration avec une centaine de fermiers irlandais. Le projet a remis l'accent sur l'orge, au cœur de l'aromatique finale d'un single malt, grâce à un ambitieux triptyque « Terroir, Traçabilité et Transparence ».
Cette micro cuvée « Voyages Extraordinaires » est composé de quatre types d'orge (Overture, Irina, Taberna et Propino) cultivés par 18 agriculteurs sur différents sites.
La maturation a duré 3 ans, 5 mois et 27 jours. Les fûts de whisky ont été assemblés le 19 mai 2021 avant d'être mis en bouteille en août 2021 (45% de fûts de chêne français provenant de Château Margaux, 29% de fûts de chêne américain de premier remplissage, 13% de Vin Doux Naturel et 13% de chêne vierge américain).
Édition exclusive limitée à 1 000 bouteilles
Suivez ce lien pour tout savoir de cette cuvée rare : https://waterfordwhisky.com/teireoir/micro-cuvee-voyages-extraordinaires/
Note de dégustation :
Non tourbé.
Nez : Compote de baies, sucre d'orge, herbe humide fraîchement coupée, cire d’abeille, poivre noir, rhubarbe et bonbon à la crème, banane bien mûre, gousse de vanille, terre fraîche, tarte aux pommes et crème.
Bouche : Poire pochée, crème brûlée, biscuit malté, gingembre, amande grillée, splendide bombe d'épices en milieu de bouche, sirop d'érable, cannelle, gâteau au caramel.
Finale : Une farandole d’épices qui dure, devient sèche et vous emmène en voyage !
Analytique :
50 % vol. 70 cl
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
"La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant".
Informations générales
Domaine : Waterford
Reference : Waterford-voyages-extra
Pays : Irlande
À découvrir ou redécouvrir chez votre Caviste "Le Nez Dans Le Verre" à Pezenas.
Informations sur le producteur :
Mark Reynier, l’ancien co-propriétaire de Bruichladdich a fondé la distillerie Waterford en 2015.
Désireux de mettre en avant la notion de terroir, il travaille en étroite collaboration avec une centaine de fermiers irlandais.
En 2016, il a produit le premier distillat de malt irlandais bio et plus récemment, à l’instar des plus grands vignerons, il a décidé de distiller un whisky à partir d’une orge cultivée en biodynamie.
Utilisant de l’orge 100% irlandaise, reconnue comme la plus qualitative au monde, la gamme Single Farm Origin est une série d’éditions limitées de whiskies naturels à la provenance ultra pointue qui révèlent le terroir irlandais ferme par ferme, lieu par lieu.
Ils sont l’expression de la précision et de la rareté, dévoilant les arômes et saveurs de l’orge issue de fermes irlandaises de petite taille et variant à chaque récolte.
L'objectif ultime est que la réunion de ces différents Single Farms permette de créer le Single Malt Whisky le plus unique, complexe et profond au monde. Mais au sein de cette gamme, ils constituent le premier pas pour révéler des whiskies naturels pour lesquels l’orge et l’influence du terroir priment.
Chaque bouteille de whisky Waterford possède l’innovation de rupture téireoir code. Ce code, une fois inscrit sur le site de la distillerie (waterfordwhisky.com), ouvre sur une série de contenus sans précédents et interactifs en lien avec le Single Malt.
Grâce à une abondante bibliothèque photographique et à un système logistique en ligne de traçabilité sans égal, vous pourrez découvrir la ferme, la récolte, l’exploitant, mais aussi des détails sur la distillation ainsi qu’une vision intégrale des fûts utilisés pour chaque Single Farm.
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Cette micro cuvée dévoile des notes maltées, mentholées, vanillées, fruitées et épicées d’une pureté d’expression exceptionnelle.
Avec beaucoup de naturel, elle met parfaitement en valeur le caractère à la fois juvénile et mature des production de Waterford
Collector... et si bon !
