Del Professore The Fighting Bear
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Antica Distilleria Quaglia - Del Professore

Del Professore The Fighting Bear

- 70cl - 43% vol

49,00 € TTC
la bouteille

(En stock - 2 bouteilles))

Avec le gin The Fighting Bear, Leonardo Leuci revient aux origines et à la tradition classique du style London Dry
Le genièvre des Apennins, en Italie, est complété par la camomille romaine, l’écorce d’orange amère, la racine d’angélique et autres épices

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Avec le gin The Fighting Bear, Leonardo Leuci revient aux origines et à la tradition classique du style London Dry.

Le genièvre des Apennins en Italie, récolté à parfaite maturité entre septembre et octobre, est complété par la camomille romaine, l’écorce d’orange amère, la racine d’angélique et autres épices. Ces aromates sont infusés directement au contact de la vapeur lors d’une distillation dans un rare alambic de type Carter Head de seulement 200 litres.

Note de dégustation : 

Nez : Le nez est riche, les notes de genièvre sont longues et persistantes avec des touches d'orange amère et de camomille romaine qui complètent l'arôme.
Bouche : Le goût est sec, avec des notes herbacées et balsamiques marquées.

Informations générales

Domaine : Antica Distilleria Quaglia - Del Professore

Reference : Del-Professore-Fighting-Bear

Region : Piémont

Pays : Italie

À découvrir ou redécouvrir chez votre Caviste "Le Nez Dans Le Verre" à Pezenas.

Informations sur le producteur :

Antica Distilleria Quaglia - Del Professore

Créateur du Vermouth del Professore, Leonardo Leuci est un homme passionné doté d’une grande expertise. Globetrotteur, il partage son temps entre les cocktails et les voyages en parcourant le monde entier à la recherche de nouveaux spiritueux après avoir été bartender dans de nombreux pays dont Cuba, la Grèce, la Turquie, l’Espagne, le Venezuela, le Mexique et Sainte Lucie.

               
Grâce à un passé qui comprend également des expériences dans la sommellerie, Leonardo Leuci a combiné son savoir-faire dans les spiritueux et dans les vins pour créer une gamme artisanale (vermouth, liqueur, gin...) en collaboration avec la distillerie Quaglia dans le Piémont.

Antica Distilleria Quaglia - Del Professore

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