Le vin est rond, les tanins présents et bien fondus, et l’acidité est bien maîtrisée, apportant à la fois un côté frais sans être nerveux, mais avec une tension qui v...
Le vin est rond, les tanins présents et bien fondus, et l’acidité est bien maîtrisée, apportant à la fois un côté frais sans être nerveux, mais avec une tension qui v...
Ce vin offre un profil austère doté d’une fraîcheur exceptionnelle. Un nez complexe associe des notes citronnées et florales à une belle minéralité.
Le véritable atout de ce vin réside dans les arômes concentrés, délicieusement frais et relevés. Il y a de la violette et des pétales de rose avec des touc...
Romain Portier - La Petite Parcelle
Vin pulpeux, avec des notes de fleur d'oranger, de thym, la bouche est enveloppante tout en offrant du dynamisme et de la fraîcheur.
Romain Portier - La Petite Parcelle
Un panier de fruits sauvages qui explose dans le verre : épices et des notes méditerranéennes de la garrigue. Les tanins tout doux laissent place à une finale fraî...
Jeunesse d'expression, énergie folle pour ce vin issu du cépage sauvignonasse (friulano). Magnifique apéritif ou pour relever le défi des plats indomptables.
Vin rouge rubis brillant élaboré à partir du cépage ciliegiolo. Un vin d'une grande garde qui allie une noble vinosité à une allure gracieuse et paysanne.
Ce vin montre merveilleusement les expressions aromatiques du raisin, de grandes notes tropicales, de pomme et un soupçon de pétales de roses.
Avec sa robe pâle, ses notes fruitées et rafraîchissantes, et son arôme délicat de fraise et de groseille, c'est le vin rosé charmeur et divin. Évitez de vous endo...
Etonnant vin rouge effervescent sec. Dans la famille des Lambrusco, il représente la version la plus structurée. Il est bien supérieur à la moyenne traditionnelle ...
Wittmann Estate - Riesling Trocken
C'est un très joli riesling avec des notes de zeste de citron, de peau d'orange et de citron vert. Joli style.
Initialement vieilli sous un voile de levure appelé "flor", puis pendant plusieurs années avec le vieillissement oxydatif. Un amontillado classique, avec une touch...
Un vin pur et équilibré, séduisant. Un vin de la Ribera del Duero moderne et franc.
Te Mata Hawke's Bay Gamay noir
Le nez est précis tout en restant dans un registre simple. La bouche séduit immédiatement par gourmandise et sa fraîcheur. C’est un vin jovial et gourmand qui doit...
Tacama Selección Especial Petit Verdot
Cette cuvée pur petit verdot présente un nez intense et complexe sur des arômes de prune et de réglisse poivrée. C'’est un vin non dénué de classe !
La Chapelle de Bébian Languedoc rouge
Prieuré Saint Jean de Bébian millésime 2017. Robe grenat. Au nez, très méridional, les arômes de thym/romarin se superposant aux arômes de fleurs (pivoine) et de f...
Une belle cuvée sur les fleurs, l'anis et le miel, toute en rondeur, délicieuse sur le plat préféré de Ben linguine ai frutti di mare, le chef du Pain Délice no...
Notes gourmandes de fruits rouges. Les tannins sont suaves soulignés par une belle acidité.
Robe or blanc, des arômes de noisettes et fruits secs. Délicatesse en bouche, pour une finale safrané.
Robe pourpre. Le nez torréfié, mentholé et poivré offre des notes de réglisse et cassis. En bouche les tanins sont enrobés et fruités sur des notes de romarin. Vous n...
Au nez, des notes de fruits rouges, d’écorces d’orange et de garrigue. En bouche, ce sont des fruits mûrs, des notes d’épices. Les tannins sont soyeux et très élég...
Château de Mérande - Domaine Genoux
Château de Mérande Le Comte Rouge
Son incomparable longueur en bouche fait de ce vin une réussite digne d’Amédée VII Comte de Savoie dit le Comte Rouge et qui avait des vignes sur ces coteaux savoy...
Un vin riche, puissant et très plaisant ; vin sudiste plein de fruits mûrs et de soleil. Un vin issu du cépage primitivo (zinfandel en californie)
Domaine des Remizières Cuvée Origine...
Des arômes de fruits rouges, de fraises presque confiturés. En bouche, le côté fruité est prédominant. Des tannins souples se livrant sur une finale plutôt courte....
UN CAVISTE À votre écoute
CAVISTE & œnologue
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