Le contact prolongé du jus avec la peau des raisins donne une richesse d'arômes de fruits à chair blanche et des notes de gingembre qui se mêlent en bouche. Marqué...

Le Clos Béru Monopole est la cuvée emblématique du Château de Béru. Dans ce millésime, la fraîcheur, la minéralité et la persistance font de ce Clos Béru Monopol...

Véritable curiosité, ce Minervois blanc issu de maccabeu, grenache blanc et vermentino invite à la découverte : fraicheur, note d’ananas, fruit à chair blanche bien m...

C’est un vin ample et incisif, d’une grande minéralité.

Seul vin rouge issu de la butte de Chaume. Un vin gorgé de fruit, suave et pulpeux.

Un Coteaux-du-Layon moelleux, concentré et tout en équilibre. Tension, sapidité, moelleux, persistance, tout est là. Spectaculaire, " The Chaume must go on! " ...

Vin oxydatif vieilli pendant 12 ans à Jerez de la Frontera, cet oloroso très typique a un goût intense et concentré, allégé par une finale acidulée.

Créé et distillé avec 100 % de produits locaux (orge du comté d'Iverness et eau de source d'Islay), ce Single Malt a un caractère bien trempé, vieilli dans des fût...

Fruit juteux et gourmand avec des nuances épicées et chocolatées. Vin dense et charnu, bien structuré avec des beaux tannins et un beau volume de bouche

Cuvée phare du domaine, "La Giroflarie" est pleine de finesse et de sensualité.  On aimera la sapidité de ce vin et la vibration qu’il révèle. Un véritable classiq...

Une définition aromatique qui se montre juteuse : fruits noirs, épices, tapenade qui complexifie l'ensemble. L'élevage est posé, permettant à la bouche d'arborer u...

Nez puissant aux notes concentrées de cerises noires et de petits fruits rouges, légèrement épicé, avec de délicates notes florales et de tabac. La bouche, riche m...

Le nez développe des notes de prunes, de cassis et de violette, des arômes de baies, de cerises et d’orange sanguine. La bouche est très juteuse avec un équilib...

Pierre à fusil, notes florales, fruits exotiques, melon, agrumes. C’est minéral, fin, rectiligne sur les agrumes, le citron en particulier. Belle tension. Un très ...

La Revue du Vin de France : «  D’un style épuré et fruité, il incarne le Languedoc rouge tel qu’on l’attend et tel que les vignerons appréhendent désormais leurs r...

Au nez, de puissantes notes empyreumatiques, de fruits mûrs et de goudron. Un peu de garde l’assagira et magnifiera son élégance.

Très belle complexité aromatique en bouche. C’est concentré, truffé avec des épices orientales et des nuances de violette. C’est savoureux, voluptueux sur les frui...

Le nez est précis tout en restant dans un registre simple. La bouche séduit immédiatement par gourmandise et sa fraîcheur. C’est un vin jovial et gourmand qui doit...

La bouche se montre ample et charnue avec une belle sève de tanin. C’est un vin concentré qui est doté d’une belle énergie en bouche. Une acidité tonique donne au...

Ce vin présente un corps chaleureux, élégant et incisif, caractérisé par des tanins bien sculptés et une fraîcheur vive

Graphite, fusain et bois précieux au nez. Le fruit est précis et bien géré. La bouche se montre étoffée avec une matière cossue et une trame tannique élégante. Trè...

Un nez dominé par les épices douces, entame de bouche franche et minérale. Il goûte quasi sec mais va harmonieusement vieillir en bouteille grâce à un toucher gras...

Vin au nez puissant et subtil, où la longueur acide surprend à ce niveau de complexité fruitée, où la liqueur paraît pacifiée par l’élégance comme la victoire si s...

Vin orange, épicé, citronné, salivant avec cette finale de thé earl grey. Vin rare

C'est un champagne qui offre un nez sur des notes d'agrumes, de pain, de noisettes et d'amandes. Sur le palais, c'est un champagne à l'attaque franche, très élégan...

C'est un délice salin, très légèrement structuré. Plein d'orange sanguine, de notes de gingembre. L'impression de sentir l'air marin dans un citronnier....

Arômes de groseille, de fraise et de myrtille. L'influence de la mer ne tarde pas à se faire sentir avec de puissances bouffées d'iode puis des touches de tabac...

Fraicheur et minéralité du silex complétées par l'expression de fleurs blanches et d'agrumes des calcaires. Très fin, bouquet élégant, long en bouche

Cerise, framboise, fumé. Bouche juteuse, dense et friande. Fraîche longueur sur le fruit et les épices. Expression très naturelle d'une chair savoureuse !

Gin aux agrumes issus du jardin de Christophe Comes (Chef étoilé Michelin à Perpignan). Nez pur et complexe, avec des notes de cade frais et de coriandre. Bouche é...

Savoureuse, briochée, enjolivée par une pointe de zeste de citron, c'est indéniablement une des plus jolies bulles du Languedoc. Très tonique, droite dans son éq...

Mentholé, agreste, serré, le fruit montre beaucoup d'allant, de fraicheur. La très belle matière de ce limoux rouge exprime avec brio et naturel la pointe sauvage ...

Cassis, fruits noirs, prune accompagnent une belle fraîcheur, des tannins fondus, une minéralité évoquant le silex et une fin de bouche très longue et aromatique.

Au nez, des notes d’agrumes, de brioche et de fleurs blanches qui continue en bouche, complétées par de la minéralité et la fraîcheur. Finale longue et très élégan...

Vin rare non millésimé, de type rancio sec (vin oxydatif) provenant de vins de 2005 à 2014. Vin profond et très complexe.

Floral et minéral exprimant le caractère crayeux et iodé du sol. Un grand vin de sauvignon !